Podľa zásad zdravej výživy má dospelý človek skonzumovať denne 3 porcie ovocia, pričom jedna porcia je približne 100g. Bielkoviny majú u dospelého jedinca pokryť medzi 12 – 15% z celodenného energetického príjmu. Pri celodennom príjme 2000 kcal / 8400 kJ predatavuje 15% 300 kcal / 1260 kJ. Po prepočítaní na gramy to znamená, že celodenný príjem bielkovín v tomto prípade má byť 75 gramov. Pri zmiešanej strave sú hlavným zdrojom bielovín živočíšne potraviny a doplnkovým potraviny rastlinného pôvodu.
O zákaze kombinácie ovocia s potravinami bohatými na bielkoviny nie sú zmienky v klinickej dietológii. Tzv. “delená strava” je síce obľúbená u niektorých ľudí ako jeden druh redukčnej diéty, oficálna dietológia a obezitológia ju však radí medzi alternatívne diétne smery bez jednoznačných klinických alebo vedeckých dôkazov o jej špeciálnej účinnosti.
Typickou kombináciou ovocia s “bielkovinami” sú ovocné mliečne koktaily alebo jogurtový či tvarohový krém s ovocím. Pokým znášate konzumáciu mlieka a takisto aj ovocia bez tráviacich problémov, potom je malá pravdepodobnosť, že by Vám ovocný koktail alebo tvarohová pena s ovocím skonzumované v rozumnom množstve spôsobili akékoľvek ťažkosti. Takisto nemusíte mať obavy, ak si mäsitý pokrm ozdobíte kúskom broskyne alebo ananásu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Môžem pri vyváženej strave kombinovať ovocie s bielkovinami? Pri delenej strave je to totiž zakázané.