Celozrnné bagety s ovsenými vločkami a sezamom

Vlažné mlieko a vodu zmiešame.

Jednotlivé druhy múky preosejeme a preložíme do väčšej misky. Pridáme prebraté ovsené vločky, 2 zarovnané ČL soli, olivový olej alebo rozpustené maslo, rozdrobené droždie a sezamové semienka. Postupne zalejeme vlažným mliekom s vodou a vareškou premiešame.

Pomocou hákov vymiesime cesto. Preložíme na múkou posypanú pracovnú dosku alebo fóliu, vyformujeme bochník, ktorý rozdelíme na 6 dielov.

Jednotlivé diely premiesime a vytvarujeme valčeky, pričom každý zľahka 2 krát skrútime, ako by sme ho žmýkali. Potom uložíme do formy na bagety alebo na plech vyložený papierom na pečenie a necháme odokryté na teplom mieste cca 40 minút kysnúť.

Keď sú bagety dostatočne vykysnuté, dáme ich piecť do rúry predhriatej na 220 °C. Pečieme cca 15-20 minút, resp. podľa vašej rúry.

Hotové preložíme na mriežku a necháme vychladnúť. Dobrú chuť!