Pridal/a verika92 dňa 19. 10. 2023 - 19:46 - Recepty verika92

Cuketová baba, Hlavné jedlá, recept, verika92

verika92 | Cuketová baba

reklama

Počas cuketovej sezóny nesmie chýbať ani cuketová baba.

Ingrediencie

500	gramov	cuketa
150	gramov	údená šunka
125	gramov	tvrdý syr
2	kusov	vajce
8	strúčiky	cesnak
1	hrsť	bylinky
1⁄2	kus	prášok do pečiva
		soľ
	trocha	mleté čierne korenie
		maslo
		strúhanka

Postup

Cuketu nastrúhame na hrubo. Staršiu ošúpeme a zbavíme jadierok, mladú dáme celú. Ako údeniny som dala slaninu, liptovskú salámu a polosuchú salámu - nakrájame na kocky.

Nastrúhanú cuketu necháme trochu postáť, šťavu zlejeme, pridáme nastrúhaný syr, údeniny, bylinky/ napr. petržlen, oregano, rozmarín/, pretlačený cesnak, vajíčka, strúhanku a prášok do pečiva. Premiešame a dochutíme soľou a korením.

Pekáč vymastíme, vysypeme strúhankou a vlejeme našu zmes. Upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 st. C asi 40 minút.