Dzeny | Mäso na smotane s pivom
Bravčové karé dusené s pivom a smotanou. Výborná variácia na klasické mäso na smotane.
Ingrediencie
| 8 | plátky | bravčové karé bez kosti |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| trocha | hladká múka | |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| 1 | čajová lyžička | mletá červená paprika |
| 250 | millilitrov | pivo svetlé |
| 250 | millilitrov | kyslá smotana |
| trocha | mlieko |
Postup
Veľkú cibuľu nakrájame na drobno a opražíme do sklovita na oleji. Na opraženú cibuľu položíme mäso a necháme zatiahnuť. Všetko mäso sa vám naraz do hrnca zrejme nezmestí, takže ho opečieme postupne a vyberieme na tanier.
Potom vložíme všetko mäso naspäť do hrnca, pridáme soľ, korenie a prikryjeme pokrievkou. Keď mäso pustí šťavu, pridáme pivo, zakryjeme pokrievkou a dusíme.
Keď je mäso hotové, pridáme mletú papriku, zaprášime hladkou múkou, necháme dobre prevrieť.
Mäso opäť vyberieme a dokončíme omáčku. Mlieko a kyslú smotanu vymiešame a vlejeme do vriacej omáčky, necháme prevrieť. Ak je omáčka riedka, môžeme ju zahustiť trochou mlieka, v ktorom sme rozhabarkovali trochu múky.
Potom vložíme mäso naspäť. Ako prílohu podávame cestoviny alebo halušky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty