M.á.r.i.a | Tekvicové halušky so smotanovým syrom
reklama
Nemusia byť vždy zemiakové, nemusia byť vždy bryndzové. Tentokrát som uvaril podľa toho, čo chladnička dala.
Ingrediencie
| 1⁄4 | kus | tekvica maslová |
| 1 | kus | vajce |
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| 125 | gramov | smotanový syr |
| 50 | gramov | slanina |
Postup
Tekvicu ošúpeme, nakrájame na väčšie kusy a dáme variť nad parou do zmäknutia.
Po vychladnutí ju rozmixujeme aj s vajíčkom a štipkou soli. Postupne zapracujeme múku, aby vzniklo hladké a nie tuhé cesto.
Cez sito na halušky nahádžme halušky do vriacej osolenej vody, keď vyplávajú a hladinu, varíme ich ďalších 5 min.
Slaninu nakrájanú na kocky osmažíme, masť som zlejeme do misky, do ktorej dáme precedené halušky, pridáme syr alebo smotanovú nátierku a dobre premiešame.
Na tanieri posypeme škvarkami a posypeme petržlenovou vňaťou. Kto chce zapíja kefírom, acidkom, kyslým mliekom...
Doplňujúce obrázky
M.á.r.i.a
Výnos
4 Porcie
Celkový čas
50 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Tradičný jablkový koláč
Slavka K
Tradičný jablkový koláč
Chutný jablkový koláčik k poobedňajšej kávičke, ktorý nikdy nesklame.
Hustá tekvicová polievka s fazuľou
dasa_ | Hustá tekvicová polievka s fazuľou
Hustá tekvicová polievka s fazuľou
Vynikajúca sýta polievka, z ktorej priam dýcha jeseň. Tekvica, fazuľa a huby v jedinečnej kombinácii chutí a vôní.