melisa | Sladké kysnuté rožky
Rožky na sladko i na slano. Vyskúšala som sladkú variantu s domácim slivkovým lekvárom, veľmi nám chutili.
| Cesto: | ||
| 500 | gramov | hladká múka špeciál |
| 150 | millilitrov | slnečnicový olej |
| 250 | millilitrov | mlieko |
| 42 | gramov | čerstvé droždie |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | kryštálový cukor |
| Náplň: | ||
| 300 | gramov | slivkový domáci lekvár |
| Na potretie: | ||
| 1 | kus | žĺtok |
Cesto: z naváženej múky odoberieme 2 polievkové lyžice, rozmiešame ich vo vlažnom mlieku spolu s cukrom, pridáme rozdrobené droždie, premiešame a necháme vykysnúť kvások.
Múku preosejeme, zmiešame so soľou, pridáme olej, vykysnutý kvások a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré posypeme múkou, prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť asi 60 minút.
Po vykysnutí cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozdelíme na 5 častí. Každú časť rozvaľkáme na kruh priemer 26 cm. Rozdelíme na 8 trojuholníkov, na každý lyžičkou dáme na širšiu časť slivkový lekvár, cípy spojíme aby náplň nevytiekla a rolujeme od širšej časti k užšej.
Rožky ukladáme na plech, vyložený papierom na pečenie, s odstupom nakoľko zväčšia objem. Povrch potrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom. Na plechu necháme podkysnúť 10-15 minút.
Upečieme do zlatista. Teplota 180°C 15-20 minút.
Ešte horúce obalíme v práškovom a vanilkovom cukre.
Dobrú chuť!
Náplň môžeme použiť tvaroh, Nutellu, orechy, podľa svojej chuti.
Cesto môžeme použiť aj na slanú variantu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty