Veľkonočná paska

Pridal/a Kamila

Recept s fotopostupom na tradičný veľkonočný koláč.

Veľkonočná paska - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod, 40 minút

Ingrediencie

500gramovpolohrubá múka
30gramovdroždie
70gramovkryštálový cukor
250mililitrovmlieko
2kusyvajce
120gramovmaslo
1⁄2čajová lyžičkasoľ

Inštrukcie

V teplom, nie horúcom mlieku rozpustíme cukor, rozdrobíme droždie a necháme cca 15 minút nakysnúť. V robote s hnetacím hákom, alebo ručne ku kvásku primiešame vajíčka a striedavo múku s roztopeným maslom izbovej teploty. Vymiesime hladké, vláčne cesto. prikryté necháme aspoň hodinu kysnúť na teplom mieste.

Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti, z každej vytvarujeme bochník. Rozložíme ich do vymastenej okrúhlej formy o priemere cca 26 cm. necháme ešte kysnúť cca pol hodiny.

Pred pečením potrieme povrch koláča rozmiešaným žltkom. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 40 minút, alebo podľa skúsenosti s  vašou rúrou. Po 20 minútach koláč skontrolujeme, ak je už vrch hnedý, prikryjeme ho papierom na pečenie.

Po upečení, môžeme prikryť utierkou, aby kôrka zmäkla.  Po čiastočnom vychladnutí vyberieme z formy.  Podávame s veľkonočným menu. 

Poznámky

Do cesta môžete pridať hrozienka, vrch posypať plátkami mandlí. 

Postup: 

Veľkonočná paska - recept postup 1
Veľkonočná paska - recept postup 2
Veľkonočná paska - recept postup 3
Veľkonočná paska - recept postup 4
Veľkonočná paska - recept postup 5
Veľkonočná paska - recept postup 6
Veľkonočná paska - recept postup 7
Veľkonočná paska - recept postup 8
Veľkonočná paska - recept postup 9
Veľkonočná paska - recept postup 10
Vaše hodnotenie: Žiadne
4.81818
Priemer: 4.8 (22 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok