Ingrediencie

Cesto:
600	gramov	hladká múka 00 špeciál
300	gramov	práškový cukor
250	gramov	maslo
1	kus	prášok do pečiva
3	kusov	vajce
2	polievkové lyžice	kakao
Plnka:
750	gramov	jemný hrudkovitý tvaroh
3	kusov	vajce
9	polievkové lyžice	práškový cukor
1	kus	vanilkový cukor
1	polievková lyžica	Zlatý klas
	trocha	citrónová kôra
500	gramov	rebarbora
	trocha	mletá škorica

Postup

Cesto: Múku zmiešanú s práškom do pečiva preosejeme. Pridáme zmäknuté maslo alebo Heru, cukor, vajcia, kakao a vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme postáť v chlade. Zatiaľ si pripravíme plnku.

Plnka: V nádobe zmiešame tvaroh, cukor, vanilkový cukor, žĺtky, Zlatý klas, citrónovú kôru a sneh z bielkov.

Rebarboru ošúpeme, pokrájame, trochu posypeme cukrom a necháme postáť. Pustí šťavu, ktorú zlejeme a rebarboru uložíme na tvarohovú plnku.

Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu časť rozvaľkáme a pomocou valčeka preložíme na vymastený a pomúčený plech. Rozmer 30x40 cm s vyššími bokmi.

Natrieme tvarohovú plnku, poukladáme rebarboru a posypeme škoricou. Prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou cesta. Popicháme vidličkou a upečieme. Teplota 180°C 40 minút. Údaje sú orientačné.

Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom, pokrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!

Výnos

35 Porcie

Celkový čas

1 hod, 10 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Koláče

tvaroh

Viac receptov od melisa