melisa | Tvarohový koláč s orechovou penou
Vynikajúci koláčik na nedeľné popoludnie ku kávičke:))
| Cesto: | ||
| 500 | gramov | polohrubá múka |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 3 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
| 3 | kusov | žĺtok |
| 250 | gramov | maslo |
| Plnka: | ||
| 500 | gramov | jemný tvaroh bez hrudiek |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 2 | kusov | žĺtok |
| Na potretie: | ||
| 200 | gramov | marhuľový džem |
| Orechová pena: | ||
| 5 | kusov | bielok |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 2 | hrste | vlašské orechy mleté |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | štipka | soľ |
Cesto: múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme. Pridáme práškový cukor, žĺtky, kyslú smotanu, zmäknuté maslo a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho postáť v chladničke cca 30 minút. Zatiaľ si pripravíme plnku.
Plnka: tvaroh vymiešame so žĺtkami, práškovým a vanilkovým cukrom.
Orechový sneh: bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, vanilkový cukor a jemne zamiešame mleté orechy.
Cesto vyberieme z chladničky. 2/3 rozvaľkáme a položíme pomocou valčeka na vymastený a múkou vysypaný plech. Potrieme hrubšou vrstvou marhuľového džemu. Zvyšnú 1/3 vrátime naspäť do chladničky. Navrstvíme tvarohovú plnku.
Na tvarohovú plnku navrstvíme orechový sneh. Zo zvyšného cesta nakrájame ozdobne pásiky a vytvoríme mriežku. Plech rozmer 30x40 cm, teplota 180°C 40 minút. Údaje sú orientačné.
Necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a nakrájame na rezy. Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty