Zasnežený koláčik

Orechové cesto: 3 bielka so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh, zmiešame s 300g zomletých orechov (vlašské, lieskovce, mandle, prípadne mix podľa chuti) a medom. Vytvarujeme cesto, ktoré dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečiem na 180 stupňoch cca 20 minút. Papier po upečení odstránime a korpus vložíme naspäť na plech a rozotrieme naň slivkový lekvár.

Maková plnka: mak prevaríme s 3dcl mlieka, môžeme ochutiť škoricou alebo citrónovou kôrou.

Tvarohová plnka: smotanu na šľahanie vyšľaháme s mascarpone a cukrom a primiešame tvaroh.

Na cesto najprv vrstvíme makovú plnku, potom tvarohovú a nakoniec posypeme škoricovým cukrom. Dáme schladiť najlepšie na celú noc do chladničky.