Fit ovocný koláč s tvarohom

Banány zbavíme šupky a nakrájame na kolieska. Jablká po ošúpaní nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou. Marhule pokrájame na malé kocky. Orechy zomelieme, malú časť nasekáme a odložíme bokom na ozdobenie. Zomelieme aj mak. Prebraté ovsené vločky rozmixujeme nahrubo.

Cesto: Bielky oddelíme od žĺtkov. Suché ingrediencie spolu premiešame a dáme do nádoby šľahača. Pridáme žĺtky, orechové maslo, jablká, banán, vanilkovú dreň a cca 3 minúty spolu šľaháme. Do zmesi ručne zamiešame sneh z bielkov vyšľahaný so štipkou soli.

Tvarohová náplň: Tvaroh, vanilkovú dreň, banán a pár kvapiek citrónovej šťavy vyšľaháme v šľahači. Nakoniec ručne zamiešame nadrobno nakrájané marhule.

Vyšľahané cesto rozdelíme na 2 časti. Jednu časť naložíme na dno okrúhlej tortovej rozoberateľnej formy (priemer 24 cm), ktorej dno sme vyložili papierom na pečenie a boky natreli tukom. Povrch lopatkou zarovnáme, navrstvíme tvarohovú náplň, zakryjeme druhou časťou cesta a znovu zahladíme.

Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 °C. Pečieme cca 45 minút. Kontrolujeme špajdľou. Upečený necháme vychladiť na mriežke.

Dokončenie: Vrch natrieme džemom, orechovým maslom, poukladáme nakrájané ovocie a posypeme nasekanými orechmi. Necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!