Ingrediencie

4	kusov	bielok M
160	gramov	maslo
160	gramov	práškový cukor
160	gramov	vlašské orechy mleté
120	gramov	polohrubá múka
20	gramov	mlieko
8	gramov	prášok do pečiva
Žĺtková poleva:
4	kusov	žĺtok
180	gramov	práškový cukor
Čokoládová poleva:
15	gramov	horká čokoláda
5	gramov	stužený tuk

Postup

Vyšľaháme maslo a cukor do peny, prišľaháme vlažné mlieko, primiešame zmiešané orechy, múku a prášok do pečiva, jemne primiešame sneh z bielkov. Do pekáča 20x30 dáme mastný papier a cesto.

Pečieme na 180*asi 20 minút. Asi 5 minút pred dopečením začneme robiť žĺtkovú polevu.

Žĺtky a preosiaty cukor zmiešame. Na upečený koláč rozotrieme žĺtkovú polevu a koláč hneď vrátime do teplej, trochu pootvorenej rúry na asi 4 - 5 minút.

Koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť, pofŕkame cik-cak čokoládovou polevou a dáme stuhnúť do chladničky. Krájame zúbkovým nožom.

Výnos

1 plech 20x30 cm

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Koláče

orechy

Vianoce