Kamila | Pečené cuketovo-mrkvové placky
Placky v nízkosacharidovej verzii, teda bez múky či strúhanky, boli celkom výzvou. Výsledok bol veľmi chutný, ešte nám málo bolo.
| 1 | kus | cuketa |
| 2 | kusov | mrkva |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| trocha | pažítka | |
| 100 | gramov | parmezán |
| 2 | kusov | vajce |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1⁄2 | čajová lyžička | čierne korenie |
| 180 | millilitrov | kyslá smotana |
Cukinu, podľa potreby očistíme, domácu stačí umyť a nastrúhame nahrubo. Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno. Pažítku , alebo petržlen umyjeme a nakrájame nadrobno, cesnak prepasírujeme. Cukinu podľa možnosti vyžmýkame, alebo necháme chvíľku postáť a zlejeme z nej šťavu. Všetko spolu zmiešame, pridáme vajíčka, strúhaný syr, premiešame.
Na plechu vystlanom papierom na pečenie, z hmoty tvarujeme menšie placky. Pečieme cca 20 minút pri teplote cca 200°C, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. V polovici pečenia môžeme otočiť. Podávame so šalátom a kyslou smotanou, naša bola créme fraiche, aká dobrá bola. ;)
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
no, verím, že dobré. A že bolo málo. Tiež sa mi už stalo, že som podcenila množstvo