M.á.r.i.a | Cícerová polievka s tofu
Trochu exotiky na tanieri, polievka zasýti a zohreje.
Ingrediencie
| 250 | gramov | cícer |
| 1 | kus | šalotka |
| 1 | plátok | zázvor |
| 250 | gramov | sekané paradajky |
| 1 | čajová lyžička | rímska rasca |
| 1 | čajová lyžička | kurkuma |
| 3 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 1 | kus | chilli paprička |
| 200 | gramov | tofu údené |
| 1 | polievková lyžica | olivový olej |
| 1 | čajová lyžička | karí korenie |
| 1 | čajová lyžička | garam masala |
| 1 | čajová lyžička | citrónová kôra |
Postup
Cícer si večer namočíme do studenej vody a ráno dáme variť. Osolíme až keď už cícer bude mäkký. Na oleji si speníme rímsku rascu a kurkumu aby sa rozvoňali, pridáme nasekanú šalotku a chilli, chvíľku restujeme.
Trochu cíceri si odložíme, ostatným vývarom aj s cícerom zalejeme koreniny so šalotkou. Pridáme sekané paradajky a necháme prevrieť. Podľa chuti osolíme a pridáme štipku cukru.
Kým sa nám varí cícer pripravíme si tofu. Nakrájame na kocky, olej zmiešame s koreninami a citrónovou šťavou s tofu v tom dobre obalíme. Pred podávaním chvíľku opečieme na panvici.
Na tanieri polievku ozdobíme kyslou smotanou, pridáme marinované tofu, koriandrovú vňať a plátok citróna.
Ďakujem 
, je výborná. Kto má rád trochu exotické korenie po chutí si.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To vyzerá fantasticky!