Cuketa s baklažánom

Na prípravu vyberáme veľmi mladé cukety a baklažány, ideálne 10-15 cm. Čím mladšie, tým lepšie.

Umyjeme, pozdĺžne rozkrojíme na osminky. 

Posypeme jemne grilovacím korením, zastrekneme olejom a preložíme do teplovzdušnej fritézy. Ja dávam všetko na veľký papierový košík

Trúbu nastavíme na 190 stupňov a 15 minút. Ak je zelenina staršia, tak čas trochu predĺžime.

Ak nemáme teplovzdušnú fritézu, môžeme uložiť na plech a do rúry. V krajnom prípade upravíme tepelne aj na panvičke.

Po dopečení necháme trochu vychladnúť, jemne posolíme a posypeme nasekanými bylinkami.

Podávame ako tepelne upravenú zeleninovú prílohu, prípadne s pečivom aj ako samostatné jedlo.