Ingrediencie

2	kusov	šalátová uhorka
1	kus	jarná cibuľka
1	kus	chilli paprička
2	strúčiky	cesnak
1	polievková lyžica	cukor
1	polievková lyžica	ocot
1	polievková lyžica	sójová omáčka
1	polievková lyžica	olej
2	polievkové lyžice	sezam
		soľ
		koriandrová vňať

Postup

Uhorky umyjeme a na doske jemne naklepeme tak, aby vo vnútri popraskali. Posolíme a dáme na sitko dobre odkvapkať.

Na jemno nasekáme aj mladú cibuľku a papričku a posolíme.

Uhorky pomocou papierovej servítky osušíme.

V miske dobre zmiešame cukor, ocot, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak a olej. Do zmesi zamiešame osušené kúsky uhorky, cibuľky a chilli papričky. Pridáme lístky koriandra alebo petržlenovej vňate pre tých, ktorí nemajú koriander v obľube.

Na suchej rozpálenej panvičke krátko opražíme sezamové semienka a šalát nimi posypeme. Podávame ako prílohu.

Doplňujúce poznámky

Na šalát sú vhodné menšie šalátové uhorky. Prípadne aj trochu väčšie nakladačky, ale nie veľmi prerastené.

Doplňujúce obrázky