M.á.r.i.a
Zašla som si po spomienky do detstva, to bolo teda veľmi dávno 
, občas treba aj zaspomínať a vtáčie mlieko od mojej mami do tých spomienok patrí. Patrí tam aj spomienka na mliečne bary u nás bol na tzv. korze a teda mali tam naozaj všeličo a hlavne doréééé 
.
| 1 | liter | mlieko |
| 1⁄2 | kus | vanilkový struk |
| 4 | kusov | vajce |
| 6 | polievkové lyžice | cukor krupicový |
| 1 | štipka | soľ |
| 1 | kus | Zlatý klas s prírodnou vanilkou |
| 2 | polievkové lyžice | rum |
Vajíčka si rozdelíme zvlášť žĺtka a bielka, tie vyšľaháme so štipkou soli a 2 pl cukrom na tuhý sneh.
Dáme si variť mlieko, do ktorého vhodím vanilkový struk. Keď mlieko začne vrieť stíšim plameň a pl kladiem do neho kôpky snehu, nechám variť 1-2 min. a prevrátim sneh. Vyberiem dierkovou naberačkou, takto uvarím všetok sneh.
Potom si v troche mlieka rozmiešam zlatý klas, vyberiem z mlieka struk a pridám zvyšok cukru a za stáleho miešania pridám zlatý klas - uvarím redší puding. Do pudingu vmiešame rum. Potom už len stačí rozdeliť do misiek, naukladať uvarené obláčiky snehu a pochutnať si. U nás máme radi dobre vychladený.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty