Pridal/a M.á.r.i.a dňa 21. 07. 2022 - 11:48 - Recepty M.á.r.i.a

Syrové trojuholníky, Slané, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Syrové trojuholníky

reklama

Vďačné slané pečivo ku grilovačkám alebo len tak k poháru dobrého vína.

Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	hladká múka
300	millilitrov	mlieko
25	gramov	droždie
1	čajová lyžička	cukor
2	čajové lyžičky	soľ
5	polievkové lyžice	olej
Plnka:
50	gramov	maslo
250	gramov	tvrdý syr
250	gramov	šunka
Na vrch:
1	kus	vajce
150	gramov	tvrdý syr

Postup

Do misky preosejeme múku, pridáme soľ, prilejeme kváskové mlieko (teplé mlieko s droždím a cukrom), olej a vymiesime pekne hladké cesto, ktoré sa oddeľuje od steny misky. Cesto prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme kysnúť.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou asi 3 mm. Vyvaľkané cesto na tenko potrieme mäkkým maslom, bohato posypeme strúhaným syrom (výber podľa svojich chutí) a na kocky nakrájanou šunkou.

Cesto stočíme do rolády a narežeme kúsky do tvaru V. Kúsky uložíme na maslom vymastený alebo papierom vystlatý pekáča asi 2 cm od seba. Potrieme vajcom a posypeme syrom.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200° do zlatista približne 20 - 25 minút.

Výnos

10 kusov

Celkový čas

2 hod, 5 minút

Čas prípravy

1 hod, 40 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Slané

syr

šunka