Torta Earl Grey

Pridal/a SirKikina

Menej tradičná torta s čajom Earl Grey a pivom Hambím sa

Torta Earl Grey - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

Korpus
6čajové lyžičkyčaju earl grey
200millilitrovsladkého tmavého piva (našla som karamelové)
220gramovmasla alebo rastlinného tuku
200gramovtrstinového cukru
2kusyvajcia
1⁄2šálkakyslej smotany
1balíkvanilkový cukor
350gramovpolohrubej (špaldovej celozrej) múky
2 1⁄2čajové lyžičkysódy bicarbona
1⁄4čajová lyžičkasoli
50gramovnasekanej horkej čokolády
1⁄2čajová lyžičkapomarančovej kôry
2čajové lyžičkyčajových lístkov Earl Grey
náplň
150gramovpraskovy cukor
220gramovmasla
1čajová lyžičkapomarančovej kôry
4polievkové lyžicelúhovaného čaju

Inštrukcie

Korpus:

  1. Vylúhujeme 6 čl čaju Earl Grey v pol šálke vody s teplotou 90 °C (3-5 minút). Precedíme a necháme vychladnúť. Predhrejeme rúru na 175°C.
  2. V miske zmiešame múku, sódu bikarbónu a soľ.
  3. V hrnci alebo v mikrovlnke rozpustíme maslo. Do masla pomaly nalejeme pivo izbovej teploty a vmiešame cukor.
  4. Vo veľkej miske vyšľaháme vajcia, smotanu a 2 polievkové lyžice lúhovaného čaju, kým sa nezmiešajú.
  5. Pridáme pivovú zmes a prešľaháme.
  6. Postupne pridáme suché prísady, kým nie sú úplne zapracované.
  7. Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer cca 25-30cm) vystlanej papierom na pečenie. Okraje som len vymastila maslom.
  8. Pečieme v rúre cca 60 minút.
  9. Korpus vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť.

Krém

Vyšľaháme zmäknuté maslo, práškový cukor, 4 polievkové lyžice lúhovaného čaju a pomarančovú kôru kým krém nie je svetlý a nadýchaný (takmer zdvojnásobí objem).

Dokončenie

Po vychladnutí korpusu zarovnáme (ak je vrch vydutý), prerežeme napoly, naplníme krémom. Časť krému si necháme na potretie torty (stačí tak rustikálne Mrkám).

Ozdobíme pomarančmi, čajovými lístkami alebo strúhanou čokoládou.

Postup: 

Torta Earl Grey - recept postup 1
Torta Earl Grey - recept postup 2
Torta Earl Grey - recept postup 3
Vaše hodnotenie: Žiadne
3.6
Priemer: 3.6 (5 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok