Ingrediencie

Cesto:
6	kusov	vajce
8	polievkové lyžice	kryštálový cukor
8	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	voda
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
2	polievkové lyžice	kakao
Plnka:
200	gramov	Salko karamelové
250	gramov	maslo
	trocha	orechy
100	gramov	čokoládová poleva
	trocha	biela čokoláda
200	gramov	ríbezľový džem

Postup

Piškóta: v nádobe vyšľaháme so štipkou soli bielky na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, vodu a jemne zamiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakao. Upečieme na hlbokom plechu, na papieri na pečenie. Rozmer 30x40cm. Teplota 180°C 10-15 minút. Necháme vychladnúť.

Plnka: maslo izbovej teploty vyšľaháme, po častiach pridáme Salko približne rovnakej teploty, spojíme na hladký krém. Plnku rozdelíme na tri časti.

Plnenie: Z vychladnutej piškóty odstránime papier a šupku, ktorá sa vytvorila pri pečení a pozdĺžne prekrojíme na tri pásy.

Ukladáme nasledovne: piškóta, potrieme džemom, tretinou plnky, priložíme druhú časť, potrieme lekvárom a plnkou. Priložíme tretí pás piškóty, jemne pritlačíme.

Zvyšnou plnkou potrieme povrch aj boky rezov a boky posypeme mletými vlašskými orechmi.

Povrch polejeme rozpustenou čokoládovou polevou, ozdobíme bielou polevou a v chlade necháme stuhnúť niekoľko hodín.

Pokrájame horúcim suchým nožom na rezy, aby sa poleva nepolámala. Rezy sú výborné!

Dobrú chuť!

Výnos

15 Porcie

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút