Pridal/a M.á.r.i.a dňa 31. 03. 2022 - 16:51 - Recepty M.á.r.i.a

Kokosové rezy, Zákusky, recept, M.á.r.i.a

reklama

Trochu retro zákusok, recet mám už aspoň 40 rokov tak som ho oprášila.

Ingrediencie

500	gramov	hladká múka
200	gramov	maslo
200	gramov	práškový cukor
1	kus	vanilkový cukor
2	polievkové lyžice	kakao
4	kusov	žĺtok
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1	čajová lyžička	škorica
4	polievkové lyžice	kyslá smotana
Plnka:
100	gramov	maslo
5	polievkové lyžice	práškový cukor
1	deciliter	rum
150	gramov	kokos
6	kusov	bielok
2	polievkové lyžice	džem
Poleva:
100	gramov	práškový cukor
2	kusov	žĺtok

Postup

Múku, kakao, cukor preosejem, pridám sódu bb, škoricu a nastrúham maslo, pridám žĺtka. Spracovávam cesto s postupným pridávaním smotany tak aby sme dosiahli mäkké tvarovateľné cesto.

Rozdelím na 2 časti, vyvaľkám pláty o rozmeru plechu ( piekla som na plechu 32 x 24). Plát dám na plech s papierom a potriem džemom, dala som malinový.

Maslo si vymiešam s cukrom a rumom do peny, zamiešam kokos a na záver zľahka vmiešam tuhý sneh z bielkov.

Plnku dám na prvý plát a položím na to druhý plát. Dám piecť do vyhriatej rúry na 180°, pečiem približne 25 min. Hneď po vybratí z rúry potriem polevou, tú si vyšľahám zo žĺtok a cukru kým sa pečie koláč.

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Zákusky

kokos

Viac receptov od M.á.r.i.a