Ingrediencie

500	gramov	hladká múka
200	gramov	maslo
200	gramov	práškový cukor
1	kus	vanilkový cukor
2	polievkové lyžice	kakao
4	kusov	žĺtok
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1	čajová lyžička	škorica
4	polievkové lyžice	kyslá smotana
Plnka:
100	gramov	maslo
5	polievkové lyžice	práškový cukor
1	deciliter	rum
150	gramov	kokos
6	kusov	bielok
2	polievkové lyžice	džem
Poleva:
100	gramov	práškový cukor
2	kusov	žĺtok

Postup

Múku, kakao, cukor preosejem, pridám sódu bb, škoricu a nastrúham maslo, pridám žĺtka. Spracovávam cesto s postupným pridávaním smotany tak aby sme dosiahli mäkké tvarovateľné cesto.

Rozdelím na 2 časti, vyvaľkám pláty o rozmeru plechu ( piekla som na plechu 32 x 24). Plát dám na plech s papierom a potriem džemom, dala som malinový.

Maslo si vymiešam s cukrom a rumom do peny, zamiešam kokos a na záver zľahka vmiešam tuhý sneh z bielkov.

Plnku dám na prvý plát a položím na to druhý plát. Dám piecť do vyhriatej rúry na 180°, pečiem približne 25 min. Hneď po vybratí z rúry potriem polevou, tú si vyšľahám zo žĺtok a cukru kým sa pečie koláč.

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Zákusky

kokos

Viac receptov od M.á.r.i.a