Zaváraná cuketa

Pridal/a claudi1

Keďže sú nakladačky tento rok neskutočne drahé, tak som zavárala cukinu. Perfektný recept som si  doniesla z Poľska, tam mi neskutočne chutila.  Kúpila som 10 kilo mladej cukety v akcii  a urobila som túto pochúťku.

Zaváraná cuketa - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod, 10 minút
Čas varenia / pečenia
5 minút
Celkový čas
2 hod, 15 minút

Ingrediencie

1 1⁄2kilogramcuketa
1 1⁄2polievková lyžicasoľ
Nálev:
1litervoda
1 1⁄2hrnčekocot
1 1⁄2hrnčekcukor
3čajové lyžičkykari
3kusybobkový list
1čajová lyžičkahorčičné semeno
2kusycibuľa
 trochazelerová vňať

Inštrukcie

Recept mám na 1,5 kg cukiny, prerátajte si to podľa množstva.

Cukinu nakrájame na kocky, primiešame 1 a pol polievkovej lyžice soli a necháme 2 hodinky odstáť. Potom odlejem vodu preč a cukinu rozložíme od umytých pohárov.

Nálev :

Dáme zovrieť vodu, ocot, cukor, kari, bobkový list a horčičné semeno.

Keď to zovrie hodiť do toho cibuľu nakrájanú na plátky a zelený list zeleru.

Nálev necháme vychladiť a zalejeme do pohárov na cukinu aj s cibuľou a listami zeleru.

Sterilizovať stačí len 5 minút.

Z 10 kíl je 21 pohárov 7 dcl takže celkom fajn. Zaváranie ma neskutočne baví a keďže je moja "rodina priateľov" veľká určite budem robiť ešte minimálne dve dávky.

Postup: 

Zaváraná cuketa - recept postup 1
Zaváraná cuketa - recept postup 2
Zaváraná cuketa - recept postup 3
Zaváraná cuketa - recept postup 4
Zaváraná cuketa - recept postup 5
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (5 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok