Pridal/a claudi1 dňa 08. 08. 2022 - 22:12 - Recepty claudi1

Zaváraná cuketa, Zaváranie, recept, claudi1

claudi1 | Zaváraná cuketa

reklama

Keďže sú nakladačky tento rok neskutočne drahé, tak som zavárala cukinu. Perfektný recept som si doniesla z Poľska, tam mi neskutočne chutila. Kúpila som 10 kilo mladej cukety v akcii a urobila som túto pochúťku.

Ingrediencie

1 1⁄2	kilogramov	cuketa
1 1⁄2	polievkové lyžice	soľ
Nálev:
1	liter	voda
1 1⁄2	hrnčeky	ocot
1 1⁄2	hrnčeky	cukor
3	čajové lyžičky	karí
3	kusov	bobkový list
1	čajová lyžička	horčičné semeno
2	kusov	cibuľa
	trocha	zelerová vňať

Postup

Recept mám na 1,5 kg cukiny, prerátajte si to podľa množstva.

Cukinu nakrájame na kocky, primiešame 1 a pol polievkovej lyžice soli a necháme 2 hodinky odstáť. Potom odlejem vodu preč a cukinu rozložíme od umytých pohárov.

Nálev : Dáme zovrieť vodu, ocot, cukor, kari, bobkový list a horčičné semeno. Keď to zovrie hodiť do toho cibuľu nakrájanú na plátky a zelený list zeleru.

Nálev necháme vychladiť a zalejeme do pohárov na cukinu aj s cibuľou a listami zeleru.

Sterilizovať stačí len 5 minút.

Doplňujúce poznámky

Z 10 kíl je 21 pohárov 7 dcl takže celkom fajn. Zaváranie ma neskutočne baví a keďže je moja "rodina priateľov" veľká určite budem robiť ešte minimálne dve dávky.

Doplňujúce obrázky