Rýchly pangasius

Pangasia odmrazím,prekrojím na polovicu po dĺžke,potom na hrubšie pásiky,odložím do misky,pokvapkám citrónovou šťavou-len trošku,pokvapkám olivovým olejom-viac ako citrónom,posypem korením na ryby a premiešam rukou.Nechám odležať.Kým rybka oddychuje,načistím zemiaky a uvarím pyré.Potom dám pár kvapiek olivového oleja na panvicu,a na rozpálenej opekám pagasia,kým nie je opečený do chrumkava.