Pridal/a Recepty od susedky dňa 23. 07. 2018 - 19:10 - Recepty Recepty od susedky

Cuketa so šalotkou a strúhankou, Šaláty, recept, Recepty od susedky

Recepty od susedky | Cuketa so šalotkou a strúhankou

reklama

Teplý šalát z cukety, vhodný ako ľahký obed alebo večera

Ingrediencie

2	kusov	cuketa
1	kus	šalotka
2	polievkové lyžice	strúhanka
1	polievková lyžica	olej
1	polievková lyžica	maslo
1	štipka	soľ
	trocha	mleté čierne korenie
	trocha	mletá paprika štipľavá
	trocha	petržlenová vňať

Postup

Mladé cukety nakrájame na kolieska silné asi 3 mm. Šalotku, prípadne cibuľku nakrájame na jemné kocky.

Hlbšiu panvicu rozpálime, vlejeme olej a cuketové kolieska prudko opekáme cca 5-10 minút. Panvicu odstavíme, cuketu osolíme, okoreníme a premiestnime mimo panvice.

Panvicu utrieme do sucha, vrátime na oheň. Pridáme strúhanku, za stáleho miešania krátko opekáme. Po minúte pridáme maslo, keď sa rozpustí, pridáme na šalotku (cibuľku) a spolu opekáme ešte asi 1 minútu.

Zmes bude mať vzhľad mrveničky na koláč. Nakoniec všetko spolu zmiešame, pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a môžeme podávať.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

25 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Šaláty

cuketa/cukina

bezmäsité jedlá