Veľkonočné ruské vajíčka

Popis

No naša domáca klasika na veľkú noc

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Zdrojrodinný recept
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
45 minút

Ingrediencie

  1kg zemiakov,
  14 vajec
  1/2 kg diétnej chudej salámy
  2 až 3 mrkvy, zavárané uhorky
  majolenku hellmans veľkú prípadne 2 menšie
  2 polievkove lyžice horčice
  1 vačšia cibuľa
  soľ,ml.čierne korenie
  1 pl ocot
  2 pl kryštálového cukru

Inštrukcie

Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke do mäkka, necháme vychladnúť a ošúpeme.Vajíčka uvaríme na tvrdo, nemusí ich byť uvedený počet ako kto má rád. Ja do šalátov dávam prevarenú cibuľu v náleve a to nasledovne: nakrájame si cibuľu na drobno, pridáme asi 3 dcl vody, dávam už odhadom:-) cukor, ocot a trochu MČK, necháme prejsť varom a odstavíme, je to sladko-kyslý nálev ale zase ako kto má rád. Ošupané zemiaky nastruháme ja ich nepretláčam cez zemiakové sitko ale ich strúham šalátik je jemnejší, taktiež polovicu uvarených vajec a mrkvu. Nakrájame si nadrobno uhorky na toto množstvo skoro celý pohár, a nakrájame diétnu salámu, osolíme a všetko zmiešame, pridáme na zjemnenie trochu oleja asi 1 PL, a pomaly primiešavame nálev, nemá to byť moc riedke takže radšej sledujte hustotu, podľa toho ako nám zemiaky pijú..a trošku nálevu si ešte odložíme.Potom pridáme majolenku zmiešanú s horčicou a urobíme šalátik, kt. po zmiešaní premiestnime na tácku. Zvyšné vajíčka rozdelíme na polky a naukladáme navrch. Vrch polejeme tatarkou zriedenou s nálevom, malo by to byť krásne biele no ja som nemala tatarku a ostalo mi iba trochu majolenky potom ozdobujeme.Šalátik samozrejme chutnáme pred finálnou fázou a dochucujeme podľa seba:-)
Vaše hodnotenie: Žiadne
2
Priemer: 2 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok