mäkučké a nadýchané knedličky...sladký obed, ktorý moje deti milujú
| Cesto: | ||
| 300 | gramov | tvaroh |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | kus | žĺtok |
| štipka | soľ | |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 2 | polievkové lyžice | Solamyl |
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| Ostatné: | ||
| 15 | kusov | marhule |
| trocha | múka | |
| trocha | olej | |
| trocha | strúhanka | |
| trocha | práškový cukor | |
| trocha | maslo | |
Najskôr si zmiešame múku, škrobovú múčku a kypriaci prášok, pridáme tvaroh, vajce, žĺtok, soľ, a vypracujeme tuhšie, ale vláčne cesto, ktoré necháme 15 minút stáť. Dáme si variť vodu do hrnca a mierne ju osolíme.
Cestíčko si rozdelíme na dve časti a každú rozvaľkáme na pomúčenej doske natenko /asi 0,5 cm/, nakrájame na štvorce a do každého kúska zabalíme marhuľu /pokiaľ použijeme mrazené, tak ich ani nenecháme rozmraziť, pokiaľ máme zavárané - necháme odtiecť/.
Potom knedličky postupne po dávkach /ja dávam cca 10 kúskov naraz/ variť na miernom ohni. Od doby, keď vyplávajú na povrch /čo je takmer okamžite/ varíme ešte 15 minút.
Potom dierkovanou naberačkou vyberieme do misky, pokvapkáme olejom a pokračujeme, kým neuvaríme všetky knedličky.
Pred podávaním posypeme knedličky opraženou strúhankou zmiešanou s práškovým cukrom a pokvapkáme roztopeným maslom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty