Ingrediencie

Cesto:
300	gramov	tvaroh
1	kus	vajce
1	kus	žĺtok
	štipka	soľ
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
2	polievkové lyžice	Solamyl
300	gramov	polohrubá múka
Ostatné:
15	kusov	marhule
	trocha	múka
	trocha	olej
	trocha	strúhanka
	trocha	práškový cukor
	trocha	maslo

Postup

Najskôr si zmiešame múku, škrobovú múčku a kypriaci prášok, pridáme tvaroh, vajce, žĺtok, soľ, a vypracujeme tuhšie, ale vláčne cesto, ktoré necháme 15 minút stáť. Dáme si variť vodu do hrnca a mierne ju osolíme.

Cestíčko si rozdelíme na dve časti a každú rozvaľkáme na pomúčenej doske natenko /asi 0,5 cm/, nakrájame na štvorce a do každého kúska zabalíme marhuľu /pokiaľ použijeme mrazené, tak ich ani nenecháme rozmraziť, pokiaľ máme zavárané - necháme odtiecť/.

Potom knedličky postupne po dávkach /ja dávam cca 10 kúskov naraz/ variť na miernom ohni. Od doby, keď vyplávajú na povrch /čo je takmer okamžite/ varíme ešte 15 minút.

Potom dierkovanou naberačkou vyberieme do misky, pokvapkáme olejom a pokračujeme, kým neuvaríme všetky knedličky.

Pred podávaním posypeme knedličky opraženou strúhankou zmiešanou s práškovým cukrom a pokvapkáme roztopeným maslom.

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

45 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Sladké jedlá

tvaroh