Pri rannom čítaní ma inšpiroval komentár od "babalajky" Lenky 
... a bolo rozhodnuté. Všetky suroviny boli doma tak nič nestálo v ceste upiecť po dlhšej dobe niečo z cvikle. Tento koláčik má výhodu, že je bez múky, je šťavnatý a má super chuť.
Ingrediencie
| 500 | gramov | cvikla |
| 1 | deciliter | olej |
| 20 | gramov | zázvor čerstvý |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
| 1 | kus | citrón |
| 1 | čajová lyžička | vanilkový cukor bourbon |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 90 | gramov | kukuričná múka - polenta |
| 150 | gramov | mleté orechy |
| 4 | kusov | vajce |
| 130 | gramov | trstinový cukor |
Postup
Uvarenú cviklu (mala som kúpenú hotovú ) nakrájam na menšie kúsky, zázvor očistím a tiež nakrájam na drobno. Spolu všetko rozmixujeme na kašu a postupne pridáme olej - mixujeme kým sa nevstrebe.
Do cviklovej hmoty zamiešame všetky ostatné suroviny okrem cukru a vajíčok. Necháme stáť kým nevyšľaháme žĺtka s cukrom do svetlej peny a z bielok tuhý sneh so štipkou soli.
Do cviklovej hmoty vmiešame žĺtkovú zmes a na záver veľmi zľahla zapracujeme sneh. Vylejem do papierom vystlatej formy (22 cm) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st.
Pečieme približne 60 min. - skúsime špajlou. Korpus necháme vychladnúť a vrch môžeme natrieť - poliať podľa chuti.
Ja som vrch potrela mňankou jablkovo-hruškovým maslom a poliala čokoládou, trochu posypala orechmi. Dobré je poliať aj citrónovou polevou alebo len pposypať cukrom.
Hmotu - cesto sa dá vyliať aj na vymastený plech. Piecť sa bude kratšie a bude nižšie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Chuť cvikle tam vôbec necítiš, ten zázvor a citrón tomu dáva sviežu chuť, škorica s vanilkou to "šmrncne" chuťou medovníka. Dnes som dala susedom okoštovať nech hádajú čo tam je...bez šance, neuhádli ale veľmi chutil.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Opravím, to má byť napísané polenta. Nem usí byť len kukuričná múka ale ak miáš polentu ale nie instatnú.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Oplatí sa, ak to chceš mať ako koláčik nalej na plech bude to ako brownies
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty
Domáce jahodové marshmallov
dasa_
Domáce jahodové marshmallov
Jednoduchý recept, iba 3 ingrediencie - jahody, cukor a želatina, trochu trpezlivosti pri šľahaní.
Plnená chrumkavá syrová placka v ryžovom papieri
dasa_
Plnená chrumkavá syrová placka v ryžovom papieri
Rýchlovka plná bielkovín, keď nie je čas na niečo väčšie. Pripravené v teplovzdušnej fritéze.