Jahodová torta

Popis

Svieža jahodová tortička s tvarohovou náplňou.

Jahodová torta - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Korpus priemer 28cm
4kusyvajicka
4polievkové lyžicetrstinový cukor (klasický kryštálový)
4polievkové lyžicepolohrubej múky (moja bola bezlepková)
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
Pudingová náplň
400millilitrovmlieka
1kusvanilkový cukor
1polievková lyžicatrstinový cukor
1kuszlaty klas
30gramovmaslo
250gramovjemný tvaroh
Smotanová náplň
250gramovmascarpone (250ml šľahačková smotana)
250gramovjemný tvaroh
1kusvanilkový cukor
1polievková lyžicatrstinový cukor
Dokončenie
250gramovjahody
1balíkčervené želé
2polievkové lyžicecukor

Inštrukcie

Korpus:

Vyšľaháme bielka s polovicou cukru, žltka so zvyšným cukrom. Obe hmoty zľahka spojíme a opatrne primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme v okrúhlej forme vystlanej papierom na pečenie o veľkosti cca 28 cm, pri teplote cca 190°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.

Upečený korpus vyberieme z formy, necháme vychladnúť. Po vychladnutí, môžeme potrieť jahodovým džemom (ja som nemala, dala som tenkú vrstvu smotanového krému) a rovnomerne poukladáme kúsky jahôd.

Pudingová náplň:

Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme puding. Do horúceho primiešame maslo a na záver jemný tvaroh. Ešte teplú hmotu rozotrieme na korpus s jahodami. Necháme vychladnúť, chvíľu aj v chladničke.

Smotanová náplň:

Mascarpone prešľaháme s cukrom a ručne primiešame jemný tvaroh. Náplň rozotrieme na vychladenú pudingovú náplň a dáme stuhnúť do chladničky.

Jahodové želé:

Pripravíme želé podľa návodu na obale. Nakrájané jahody poukladáme na stuhnutú smotanovú náplň a vlažné žele (keď už začína tuhnúť) na ne nalejeme. Opäť dáme stuhnúť do chladničky.

 

Poznámky

Keď sa vám nechce hrať so želé, stačí vrch posypať čokoládou. Vtedy vám postačí ako druhú náplň použiť len šľahačku, alebo vyšľahanú šľahaču spojenú s tvarohom.

Postup: 

Jahodová torta - recept postup 1
Jahodová torta - recept postup 2
Jahodová torta - recept postup 3
Jahodová torta - recept postup 4
Jahodová torta - recept postup 5
Jahodová torta - recept postup 6
Jahodová torta - recept postup 7
Jahodová torta - recept postup 8
Jahodová torta - recept postup 9
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

V rozpise chýba zlatý klas ?

ano, doplnila som, dik

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok