Ovocná šarlota

Pridal/a melisa

Veľmi rada pečiem túto maškrtku, lebo sa po nej len tak zapráši.

Ovocná šarlota - recept
Porcie
Porcie
Zdrojz mojich receptov
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
5 minút

Ingrediencie

6kusyvajce
8polievkové lyžicekryšt.cukor
8polievkové lyžicepolohruba muka
2polievkové lyžicestudená voda
 trochaprášok do pečiva
200gramovríbezľový džem
250millilitrovvoda
100gramovcukor kryšt.
1polievková lyžicacitrónová šťava
20gramovprášk.želatína
350millilitrovšľahačk.smotana
2kusystužovač šľahačky
250gramovjemný tvaroh
1plechovkajahodový kompót
1plechovkabroskyňový kompót

Inštrukcie

Piškótová roláda:

6 bielkov so štipkou soli vyšľaháme do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, pridáme po jednom žĺtky, 8 lyžíc múky s práškom do pečiva a 2 lyžice vody. Upečieme na papieri na pečenie /väčší plech/. Zvinieme na roládu. Necháme vychladnúť, odstránime papier, potrieme džemom a znovu zvinieme. Pokrájame asi na 1 cm kúsky.

Misu vyložíme potravinárskou fóliou, pokvapkáme šťavou z kompótu a uložíme rolády na spodok a na boky. Zvyšné rolády uložíme na plnku.

Plnka: uvaríme 250 ml vody so 100 g kryšt. cukru a citrónovou šťavou. Necháme chladnúť. Do vlažného pridáme želatínu, miešame kým sa nerozpustí a necháme vychladnúť. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačmi dotuha. Pridáme vymiešaný tvaroh, scedené jahody, nadrobno pokrájané scedené broskyne a vychladnutý želatínový sirup. Môžeme pridať aj práškový cukor podľa chuti. /Ovocie môže byť aj čerstvé/

Touto zmesou zalejeme rolády v mise a na povrch uložíme zvyšné rolády. Uložíme do chladničky, pokým nestuhne, asi 3-4 hodiny. Vyklopíme a podávame. Dobrú chuť!

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok