ja sa ti opytam mojho muza, ked dorazi domov, on u nas pcie chlieb. tie nase su nadychane ale mne stale pripadaju ako jemne nedopecene, nie surove, ale ze tam este mali ostat zo 2 minutky. a strasne zle sa mi krajaju, lebo su take vysoke :-/ mne osobne viac chuti kupeny chlieb, mam svoje oblubene. kazdopadne sa ti na to opytam draheho 
skus pozriet tento clanok: http://vesely.blog.sme.sk/c/131/Celozrnny-chlieb-z-remosky.html#t2
a aj diskusiu k nemu - spominaju tam nejaku cesku stranku s receptmi...
osobnu skusenost bohuzial nemam
MM :o) ahojky xixi...na blogu mojho manžela, kde píše, ako si on sám pečie v UAE chlebiky, som v diskusii minule narazila na odkaz na českú stránku, kde sú všeliaké dobré rady ohľadne domácej pekárničky, tak skús si to cele prezrieť a možno na niečo natrafíš. Ja zatiaľ pekárničku nemám, ale tiež zvažujem. A manžel ju zase v UAE nevedel zohnať a tak sa naučil sám piecť chlieb. xixi...hodím sem linky aj na jeho stránku, kde si ich fotí 
aj na jeho blog.
tu je na link, na tú českú stránku - rodina.cz
tu je link na blog mojho starého - môj starý
a tu je link na fotky chlebikov, čo si sám pečie - jofrey
verím, že na tej stránke nájdeš dobré rady 
veľa šťastia v hľadaní a v pečení 
do kelu niečo som urobila zle hmm...prečoooo??? minule sa mi to podarilo, teraz nie tak to radšej hodím okopírované...uff a tak som sa s tým natrápila bueeeee
http://www.rodina.cz/scripts/diskuse/novep.asp?z_podkategorie=no&id=1355
http://csontos.blog.sme.sk/
http://picasaweb.google.com/jofrey007
fakt sa ospravedlňujem, mám v tomto ešte veľké medzery a decká už dávno spia, tie by mi poradili, pre nich je to malina a pre mňa španielska dedina
Pozrela som si stranku tvojej polovičky. Je to neuveriteľné, že tak ďaleko zarába "na chlebík" a zároveň si ho aj sám pečie...a navyše z fotky kuká sympaťák
nuž, nič iné mu nezostávalo, ak nechcel jesť v kuse len tie ich rožky, či čo to tam majú... a arabský chlieb a to musím spomenúť, že doma nevaril a ani nepiekol (teda okrem kuraťa na soli, kuracej polievky, ktorú trebalo ešte dochutiť, zemiakov a praženice..čaj a kávu nerátam )
xixi..dúfam, že keď sa vráti, tak to bude aj doma pokračovať ja som sa zase musela naučiť pracovať s vŕtačkou, kladivom,... naučila som sa vystierkovať stenu, vymaľovať byt a veľa iných vecí si už dokážem sama opraviť (okrem elektriky, tej sa bojím ako čert svätenej vody ) takže sme sa obaja niečomu museli naučiť, ale nie je to na škodu
xix...a ďakujem aj za toho sympaťáka odkážem mu to
jeeeejjjj ... nicebosorka, tvoj manzel robi doma ja humus ? iba fotku som zazrela nase oblubene, aj ked v tom mame este medzery.
inak mozete pozriet sem, moj manzel sa bavi rovnakym stylom.
pecieme obaja, ten recept sa takmer vzdy vydari vyborne, a prezradim, ze nemame vahu
raz som si dokonca jednu kupila, ale do zopar dni ju aj rozbila, odvtedy robim zase vsetko po starom (meriam v takej nadobke s mierkami na vodu, muku a cukor .. zatial som s tym vzdy vystacila, aj na kolace a torty). takze presnost ... hmm ......
uhm, robí ale ja som to ešte nejedla..on to ochutnal v nejakej reštaurácii v UAE a zachutilo mu to, tak si našiel na nete rôzne recepty a sám si to doma (tam u neho) ukuchtil...ináč tuším, že ani on tam nemá váhu, ale nie som si na 100% istá.
xixi...pozrela som si len tak zbežne vašu stránku tak tvoja maličká, je narodená v taký istý deň a mesiac ako ja 02.02
ináč mangel má aj inú stránku, kde dáva len fotky (bolo ich tam síce viac, ale omylom ich všetky vymazal, ale už nestíha ich tam nacapiť)
dúfam, že sa mi podarí to tu hodiť, lebo večer sa mi nedarilo tak si ich kľudne pozrite a kochajte sa UAE a inými fotkami - sem
tak to humus urcite raz ochutnaj, ale odporucam najprv pouzit nejake balenia z obchodu je dost mozne, ze ti to nebude na prvykrat vobec chutit, ale zvasca sa potom ludia do toho zamiluju. mame aj tam niekde recept, ale fakt by som to robla, aj ked clovek skusil nejake obchodove. v UK maju vynikajuce, verim, ze v UEA tiez, v CH to ujde, ale v slov. restauraciach som ziadny oslnujuci humus este nejedla, ale ani mne sa zatial ziaden oslnujuci nepodaril, aj ked zopar pokusov uz bolo celkom OK, ale nie je to az take trivialne. Napr. tahinu nan sa mi nikdy asi nepodarilo kupit nejakej poriadnej kvality, si myslim ...
a robim teraz aj pity hlavne pre deti (taky plackovy chlieb s dierou v strede, to tvoj muz urcite pozna :)), nacpem im tam maso a synovi aj salat. tiez tam mame niekde recept a to je uzasne jednoduche, len treba dat pozor na vysoku teplotu pri peceni.
my sme nasu stranku uz straaasne dlho neupdatovali a ani sa do toho momentalne nikomu nechce 
no snad raz .. alebo ju zmazeme
no hej, dcera je 02 .... a dokonca prirodzeno a este rok 02 velmi ma potesila!
opäť som tu našla som ešte jednu stránku, tak ju sem hodím a padám už spať
http://domacipekarny.dama.cz/
brúúú noc
manzel vravi, ze zaklad je PRESNE dodrzat recept, PRESNE odvazit ingreidiencie, najlespsie digitalnou vahou. on pouziva recepty ktore kupil spolu s pekarnou. tak som asi velmi neporadila :-/ ale drzim palce, nech sa na buduce chlebik podari
Naicinečka - súvičko!!! Díííky!!! Tvoja polovička je supriš ako sa vymakal na mastra pekára - a lá císařúv pekař...přimněřene, přimněřene.... Na tej dáme je presne to, čo som hľadala. Hádam sa to konečne podarí. Ďakujem za všetky rady!
Nemáš za čo ďakovať mojka rado sa stalo, držím ti palčeky, nech máš chlebík fajnučký a nadýchaný
xixi...a mangel, ten sa musel naučiť piecť a variť, ináč by bol odkázaný len na reštiku alebo na suchú stravu Som na neho hrdá, fakt sa super sám vypracoval, niekedy sa síce radil so mnou cez webkameru, hlavne keď nevedel urobiť zápražku, alebo nevedel aké tuhé cesto má byť na buchty a pod. ale je to predsa len iné, akoby stál pri mne a ja by som mu to ukazovala...nakoniec to vždy sám zmákol ľavou zadnou
Baby, poraďte aj konkrétne značky. Ja sa chystám na pekáreň už cca rok, len si neviem vybrať značku. Čo máte osvedčené? či je to jedno? Nemusí to byť na veľký megachleba, stačí taký, čo zje 4-členná rodina za dva dni. ďakovala, bockávala.
Apolienka, ja mám Moulinexku do 750g. Ale taký "veľký" chlebík sa mi ešte nepodaril. Sú na jednu aj na dve nádoby. Osobne by som brala väčšiu, môj drahý je veľmi chlebový. Asi budem piecť denne, ale som spokojná s tým čo mám. Zatiaľ iba maturujem, ale až sa niečo podarí - dám vedieť.
aj my mame moulinex, pecie v nej manzel, on sa nestazuje, skusal vsetko mozne, sladky, slany chlebik, raz sa nepodaril nejaky syrovy... vraj sa v tom da aj cesto na kolac miesit, no este sme neskusali.
O tých moulinexoch som už počula. len v dobrom. dám na vaše rady. Tá sa dá aj nastaviť, že ked pridem z roboty, čaká má čerstvo napečený chlebík, že?
Apolienka, dá sa nastaviť až 15 hodín dopredu. Večer naporcuješ nastavíš a ráno ťa zobudí vôňa čerstvého chleba.
Kdeže súúú tie dni ovocnéééé-lalalala....??????
Ja pečiem v peci od začiatku roka a základný recept mám tuším už overený:
350 ml vody (pôvodne bolo kyslé mlieko, ale potom sa nemôže dať odložený štart)
1 lyžica octu (aby sa chlieb dal lepšie krájať a nemrvil sa)
2 lyžice oleja (tým sa trochu dorovnáva to chýbajúce mlieko)
550 g múky (zmes, ideálne, keď aspon trochu je aj ražnej, hladká, špaldová...)
1 a pol lyžičky soli (pozor, soľ musí ísť čo nadaľej od droždia, inak nenakysne)
1 až 1 a pol lyžičky sušeného droždia
Do toho pridávam bud mletú rascu, tekvicové, slnečnicové semienka, uvarený nastrúhaný zemiak, uvarenú špaldu, pohanku.... Alebo aj nič.
Podľa chuti a času :)
Ahojte, po prvý krát som niekde registrovaná kde si môžem kecať.
Ja som dostala pekáreň pod stromček a už som samozrejme piekla. Zatial najlepšie sa mi páčil chlebík z hotovej zmesi rascoví ale aj svoje z muky sa celkom dali. No chcem sa vás spýtať, či neviete poradiť či sa dá dokupiť do pekárne Moulinex XXL aj nádoba na pečenie bagiet. Nikde sa k tomu neviem dopracovať. Ak viete o niečom dajte mi prosím vás nejaké echo. Vďaka
ahoj, manžel mojej kámošky je gurmán a preto si k vianociam kúpili domácu pekáreň na chleba a bagety a nevedia si to vynachváliť. Toto je link a je tam možnosť vybrať si predajne:
http://www.moulinex.sk/moulinex/prodlistsk.aspx?k=58
Vraj keď prerátal cenu potravín, chleba mu vyšiel na 15,-Sk.
Babenky, HILFE! Už niekoľko týždňov sa vytešujem z domácej pekárne. Vyskúšala som rôzne recepty, rôzne múky, rôzny čas pečenia. 90% mi z toho vypadne "chlebík" dobrej chute, no tuhý. Máte fígeľ, ktorý mi pomôže vytvoriť nadýchaný a pružný chlieb? Či je len problém v sušenom droždí? Rada by som pre seba a malého piekla zdravé celozrnné chlebíky z tmavej múky. Môj chlap je zarytý bielochlebista a najradšej ako rus - ku všetkému. Mnohé recepty sú na nete bloknuté, poradíte mi, prosíííím...