Ako sa pečie mäso v nerezových pekáčoch?

Ja som odvtedy ako som musela umývat pekáče po pripálenom mäse,začala dávat na spodok pekáča alobal /teda mojmu mužovi,lebo väčšinou varí on,ja umývam riad/ a je to super,alobal vyhodím a ak aj je náhodou trochu mastný,už to nie je také hrozné ako ho drhnut drátenkou...A apropo máme klasické,nie nerezové...

Ja na pečenie mäsa, ale aj na pečenie hocičoho v rúre používam liatinový pekáč s príklopom, na dopečenie príklop dám dole. Môj je využitý skoro stále, pokiaľ je voľný, tak pečiem len v ňom. Je to úžasná vec, navyše udržiava dlho teplotu. Pred tým som mala rímsky hrniec, ale keďže je to keramika, nedopatrením praskol. Ale vec fantastická. No a na tretie miesto by som dala smaltované. Nerezové nepoužívam, lebo zatiaľ nemusím. No ale určite sú tu dievčatá, čo v nich pečú, aj ja som zvedavá na ich odpovede.

Ja mám nerezové pekáče dva, väčší a menší a som veľmi spokojná. Pečiem v nich mäso, skladané zemiaky, rybu, dnes som piekla nádievku s kuraťom. Čistia sa dobre, nechám chvíľu odmočiť a umyjem. Koláč ale radšej pečiem v klasickom(rúrovom):)

Pečiem v liatinovom pekáči s príklopom ako píše vyššie pelargonia, nedám naň dopustiť. Má jednu chybu - mám taký menší, takže ak pečiem pre viac hostí, používam nerezový.
Takéto niečo https://www.mall.sk/pekace/tescoma-ovalny-pekac-s-poklopem-tulip-34-cm.

Pečené mäsko je v ňom šťavnaté a zároveň aj chrumkavé. Hornú časť odnímam len pár minút pred koncom pečenia, aby chytilo kôrku.
Zapekám v ňom aj zeleninu, zemiaky, lazane,... a vlani som v ňom "piekla" aj slivkový lekvár bez miešania. Tento rok to ani inak skúšať nebudem
Udržuje sa pomerne dobre - chvíľu odmočiť a špeciálnou hubkou na nerez dočistiť.
Okrem toho mám aj nerezové plechy na pečenie koláčov a tiež v pohode. Ja som s nimi spokojná.

Mám nerezový pekáč, niekoľko keramických a aj rímsky hrniec. Ten nerezový používam hlavne na hydinu a zapekanie (napr. cestovín, keď stačí piecť alebo grilovať pár minút). Keď potrebujem mať k mäsu aj šťavu, ale aby bolo chrumkavé, používam keramický glazovaný alebo jánsku misu podľa potreby s vrchnákom alebo bez. Ak chcem jemnučké šťavnatučké mäsko, použijem rímsky hrniec, ale príprava v ňom trvá trochu dlhšie. Záleží, čo najčastejšie pečiete

Ja používam tiež nerezové pekáče. pečie sa v tom výborne, tiež som si ich objednala len nedávno, ale som s nimi veľmi spokojná a nepečiem v tom len mäso, ale aj francúzske zemiaky, lasagne ...