dalsia otázka do pléna:)

vcera sme navarili plny hrniec borscu, tak to menu vcerajsie,dnesne a mozno aj zajtrajsie , a cast maska sme nechali na pecenie, MM sa bude cinit a daco z neho vymysli. hm, mozes spravit napr. lasagne s kuracimi prsiami, a mrazenou zeleninou, alebo zapekane s broskynou a syrom. peknu nedelu vam zelam Fanti

U mojej dcéry vedú kuracie prsia na smotane s kolienkami a dnes budeme mať vývar a hovädzie mäsko s kôprovou omáčkou a knedľou.

Tak ja som dnes otvorila mrazák- hm,čo vybrať ???Bravčové plátky- dobre. Dalej som otvorila špajzu a chladničku.
Veľa cibule a cesnaku naspod, maso, vytiahla som korenia - tuším som tam dala nejaké na bravčové pečené, na farbu aj grilovacie a pre lepšiu farbu ešte sladkú papriku. Futr sa mi to zdalo dosť tuctové, tak som stála pri špajzi, čo ešte ??? Malý parajkový pretlak a pre chuť 2 lyžice horčice. Potom som si povedala, že ešte by to chcelo nejak "prizeleninovať" /rozumej pridať niečo zeleninou zaváňajúce/,tak som to posypala vegetou. Vonia to veľmo fajn, všetci mi tu chodia, že čo to máme na obed a mne je hrozne smiešne, lebo
1/ sama neviem, či to bude jedlé
2/ okolo 10,30 musíme vypadnut- chlapci majú tréning a dovtedy to musí byť hotové. Takže ak to náhodou nebude jedlé, reštika to istí.

Ešte som si rozmrazila klobásku, že pre chuť, ale neviem, či ju neuvarím samostatne.

halo môžem aj ja ??? jednoducho narežem prsia na plátky mierne rozklepem na každý položím plátok šunky plátok syru plátok kapie zabalím pred ukončením závinu mierne kraj naklepem aby a to spojilo sú dva spôsoby " 1 obalíš tieto závitky do hladkej muky opražíš s každej strany vyberieš na tanier do výpeku dáš cibuľku na drobno nakrájanú ,podusíš dochutíš dodáš naspäť závitky potom to všetko podleješ vodou a dusíš až do uvarenia omáčku ku tomu robíš ako chceš ja podávam ako prívarok ryžu. 2. spôsob obalíš závitky do troj obalu vypražíš s každej strany podávaš k tomu zemiaky alebo i ryžu . dúfam že som poradil dobre dobrú chuť

aj ja som vytiahla kur. prsia a robím ich na spôsob sviečkovej. Podusiť s mrkvou a inou zeleninou, mäso vybrať a ostatné pomixovať a pridať smotanu, ja dávam kyslú. S knedlou. Deti to ľúbia.
Z pŕs môžeš spraviť aj obrátené rezne. Osoliť, trochu vyklepať (to je na tebe), okoreniť, obaliť v strúhanke. A potom šup do vajíčka o opražiť. Môžeš do mäkka. Ja zvyknem iba trochu a potom dávam do rúry, "prikryjem" cibuľou, vegetou, podlejem výpekom a vodou. A pečiem. Môžu sa pridať napr. šampiňony.

My budeme mať tiež kuracie prsia - "žužu rezy" - tento recept mám od bývalej kolegyne. Kuracie prsíčka narežeme na plátky a dáme do marinády - v tejto marináde v chladničke vydržia aj týždeň, a potom ich opečieme z obidvoch strán na oleji. K tomu dnes bude "židovský šalát". Ale najprv k tej marináde.
Do misky dáme 3 celé vajcia,trochu vegety a olej - s vidličkou vyšľaháme a pridávame postupne mleté korenie, worchesterovú alebo sójovú omáčku, horčicu,kečup.
Všetko ešte raz premiešame a prsíčka do tejto marinády pekne poskladáme a uložíme do chladničky.
Z vlastnej skúsenosti viem, že sú najlepšie ak postoja v tejto marináde zopár dní.

Pegybabi salaty mozem... zaujal ma ten zidovsky salat, hod recept, prosim , taketo nalozene masko mozem, v podstate do tej marinady sa moze dat vselico, korenie... ja som davala aj cesnak, kazdy podla chuti, ci med a cili

kuriacie prsia nakrájať na rezne, mierne rozklepať, mierne osoliť a trošku okoreniť, poukladať do zapekacej misy vedľa seba, na to kolieská cibule,kolieska klobásky, alebo plátky šunky, posypať trochou strúhaného syra a zaliať šľahačkovou smotanou, zakryť dať do rúry, keď cibuľa zmäkne odkryť a zapiecť povrch. Zo surovinami sa dá experimentovať, podľa toho čo máš doma.

U nás je dnes sviečková s domácou knedľou. Mňamky...

Nase najoblubenejsie su kuracie prsia zapecene so zeleninkou a smotanou, na vrch syr. Momentalne v ramci setrenia zvyknem kupovat cele kuriatko, cast pouzijem do polievky a cast upeciem, tak ak mate nejake zaujimave receptiky na kura, budem rada .

Čítam, že ťa zaujal "židovský šalát", ja ho robievam dosť často nakoľko klasický zemiakový s majonézou "nemôžem". Takže, dáme si uvariť zemiaky v šupke, po vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na polmesiačiky. Pridáme na kocky
nakrájané na tvrdo uvarené vajíčka - tak asi 3 - 4 na 2 kg zemiakov,osolíme,
okoreníme, pridáme na oleji orestovanú cibuľu (len aby pustila šťavu), 2 - 3 pol. lyžice horčice a nálev, ktorý si uvaríme z vody octu a cukru. Nálev na zemiačky dáme až vychladnutý, všetko dobre premiešame a pridáme ešte trochu oleja. Šalát necháme trochu postáť v chladničke aby sa všetky ingrediencie spojili. Chutí veľmi dobre.