Domáca pekáreň, Varíme, pečieme, zavárame, Diskusie

Najlepsie urobis, ked si kupis hotovu zmes na chleba. Dostat v kazdom Hypermarkete. Pripadne kukni na stranku mojej kamosky, ma tam aj fotky http://sites.google.com/site/mkbosorka/domace-pecenie-chlebov/chlebove-…

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Hotovu zmes som pouzila 2x na zaciatku, aby som pochopila, co to vlastne robi. Teraz zasadne pouzivam iba vlastne namiesane zmesi. V brozurke k pekarni je odkaz na receptar, da sa stiahnut do PC zdarma. Tam je vsetko presne popisane, kopa receptov + vselijake finty ohladne pecenia, co som doteraz nevedela. Ja pekaren pouzivam aj na to, aby mi urobila cesto na kysnute kolace (balese, zaviny). Ak mas zaujem, daj vediet, poslem.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Anina, mohla by si aj mne, prosim, poslat odkaz na ten receptar, pripadne cely receptar? Lebo mne sa velmi z namiesanych zmesi chlebik nedari

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Anina, budem veľmi rada ak by si mi poslala nejake zaujímavosti ohľadne DP. ja som si v brožúrke nič podobné nevšimla.Môžeš mi to poslať aj na mail viktoria.p@centrum.sk Budem nesmierne vd´ačná za každu poskytnutú informáciu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

vykuska mi sme tu mali uz blogy ohladne pekaarniciek hodiim ti sem hned link len vyhladaam...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

http://www.nanicmama.sk/varime-pecieme-zavarame/aj-ja-maam-pekaarnicku
tak nech sa paaci..prestuduj..je tam kopa super receptov na tyych straankach..

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

OK, tu je link na ten receptar, dufam, ze sa Vam to podari stiahnut:

http://www.moulinex.sk/moulinex/prodsk.aspx?k=58&i=8883
Odtial robim najcastejsie "dedinsky bochnik". Biele chleby nepeciem vobec.

A este taky moj najoblubenejsi recept:
Postup vkladania ingrediencii:
1. 1/2 kocky cerstvych kvasnic
2. 2 caj.lyz. cukru
3. 1/2 pol.lyz. octu
4. 3 pol.lyz. oleja
5. 350ml vlazneho mlieka
6. 300g hladkej muky (ja davam T-650)
7. 200g spaldovej celozrnnej muky (moze byt aj grahamova)
8. 2 caj.lyz. soli
Program: celozrnny, ked pipne, pridam rascu cca 1caj.lyz.

A este to kysnute cesto:
1/2 kocky kvasnic
1 pol.lyz. cukru
1 vajce
1/2 hery
420 ml vlazneho mlieka
750g muky (mix hladka+polohruba)
1 caj.lyz. soli
Program: cesto.
Daju sa z toho vycarit balese (osuchy) ku kyslej polievke (osolene, so smotankou, so struhanym syrom), jablkove, slivkove... zaviny, osie hniezda...samozrejme, to uz sa robi na plechu v trube, az taky zazrak to neni, ze by som z pekarne vyklopila hotove osie hniezda, he he he.
Ale nejake dobre recepty som nasla aj tu na NM, napr. cmarovy chlieb.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

AHA!!! hentam na pravej strane citam recept na anglicke bagety!!! Uz viem, co budem robit zajtra...co na tom, ze su anglicke, ved rozpravat sa s nimi nebudem