hroznový mušt bez kvasenia, Varíme, pečieme, zavárame, Diskusie

Tak veru o tomto neviem, a to si myslím, že mám pekné "základy"-moji svokrovci vlastnia vinohrad a každoročne z neho robia mušt, ktorý ale vydrží len pár dní-potom začína kvasiť. Z neho vzniká burčiak a potom víno. Pamatám si, ale, že, ako malá som si mušt kupovala vo Farskej uličke, vo fľaške. Akú ale mal ten trvanlivosť, tak to netuším-vypili sme ho okamžite. Ak má, ale niekto nápad, návod, rada sa poučím aj ja

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ale niečo ma napadlo...skús si prečítať toto http://akotofunguje.hladas.sk/clanok/jedlo/napoje/ako-sa-vyraba-sampans…

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vyprešovať, dať do plastových fliaš a na ležato do mrazáku.
(Ale u nás ani takto dlho nevydrží, ak je ho nazaj veľa, tak niekedy aj do Vianoc - vyťahuje a pije sa dovtedy, kým tam niečo je.)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vidíš, a to ma ááábsolútne nemnapallo(asi to bude tým, že mi vyčleníme pár fliaš na mušt, to sa vypije a zbytok sa robí vínko-ale určite sa niekedy zíde), ten mrazák...super nápad díky Geo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Moja sestra robí hroznovú šťavu týmto spôsobom- šťavu ohreje na cca 40 st. a prida trošku toho sajrajtu - nejaká kyselina proti plesni a potom jednoducho nalieva do sklenených fliaš a dá do pivnice, ja som pila aj dvojročnú a bola super. Aj ked ja som si už kúpila aj tu pomôcku na zavaránie a neviem to použiť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem, zrejme pôjdeme podobnou cestou

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj toto môže byť dobré ...som sa zasmiala, že sajrajt

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem pekne, žienky, postúpim informácie mamine ... :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

... ale keď sa nad tým zamyslím, prečo by nemohla urobiť normálne šťavu - mušt, dať ho do fliaš ako kompót, kečup a sterilizovať. Viem, že vitamíny by išli tatam, ale zase by sa to nepokazilo... no, veď otvorím s maminou tvorivú diskusiu a k dákemu konsenzu dôjdeme... ešte raz ďakujem za inšpirácie :)