vela vajec:)), Varíme, pečieme, zavárame, Diskusie

Punčové rezy "zožerú" 12 kusov.

PS - pošlem ti manžela a syna - jedna večera á 6kusov vajec ( nie ich, ale schosnia )

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

6 kusov???tak to málo lenka náš schosnuje do praženice 10 a je mu málo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ale veď malý má len 7 rokov, tak nemôže už jak tvoji. Ale pevne verím, že rýchlo dobehneme .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

jáááj-chups

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Konzervovanie vajec

čerstvé vajcia., voda., vodné sklo (na l predvarenej vody dl vodného skla)

Čerstvé vajcia očistíme suchou handrou, uložíme do sklenenej fľaše tupým koncom hore a zalejeme studeným nálevom, ktorý si pripravíme s prevarenej vody a vodného skla. Nádobu uzavrieme a odložíme na suché miesto. Pri teplote 10 – 12º C nám vydržia čerstvé vajcia až 10 mesiacov.
Fantika takto nejak to ukladala moja svokra,viem ,že to robila v máji...zistím u nej viac...ona nedávala do vodného skla ale do čohosi inšieho,ked zistím poviem

A ešte jedna rada-pošli mojmu synovi ten ich spráska raz dva a bude po robote

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

prosim lydia co je vodne sklo??

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Kúpiš aj v marketoch,kde predávajú konzervačné prípravky.Predáva sa vo flašiach zo skla a píše na nich vodné sklo.
Zo sterilizovaných vajec však nevyšlaháš napríklad piškót.Nakladané vajcia mama používa na varenie a do kysnutého cesta.Na šlahanie,alebo výrobu majonézy sú nepoužitelné.Aj ja si od mamy v zime nosím nakladané vajcia.Dajú sa použiť ako čerstvé,okrem toho šlahania.Bielka sú už menej kvalitné.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nia vodné sklo som kúpila v drogérke,keď som robila vianočné gule,zvončeky,je to v takej fľaške tekuté,ale ja som potom na moje výtvory začala používať škrob.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem dievcata..dalsi pekny den,ked som sa naucila nieco nove..

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mozno do vapna? u nas sa tak robilo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ariesa presne teraz som si spomla ,že do vápna to svekruša dávala

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a pre chlapov som našla toto možno bude chutiť
nakladané vajcia
Pridám 2 recepty:
1/ 12 natvrdo uvarených vajes, 12 bob. listov, 250 ml octu, 1 lyžička mletého čierneho korenia, 1 lyžička čili, 1 lyžička mletého zázvoru:
Postup: Vajcia očistíme a poprekladáme do veľkeho pohára bobkovými listami. Ocot a korenia povaríme vo vode /vody podľa veľkosti pohára/. Studený nálev nalejeme na vajcia tak, aby boli ponorené. Nádobu uzavrieme alobalom alebo fresh fóliou. Po niekoľkých dňoch keď vajíčka budú tmavé môžme konzumovať, rozpolené s plackami a horčicou.

2/ 10 varených vajec olúpeme a dáme do pohára. Celé vajíčka prekladámi plátkami nakrájanou červenou cibuľou, plátkami 1/2 citrónu, kúskami rozmarínu. Zalejeme studeným nálevom, ktorý si pripravíme z 5 bob. listov, 5 čili papričiek, 1 lyžička čierneho mletého korenia a trošku soli.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

jednoznacne recepty Magdaleny Dobromily Rettigovej
linda©

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dostala si tu Fantika veľa tipov,ale mne to nedá,ja mám veľmi rada tento zákusok,je skutočne výborný,odporúčam:
http://www.nanicmama.sk/mucniky/zltkove-rezy-0

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

joj a mňammmmm -žltkové rezy môj najobľúbenejší koláč a ja som naň zabudla
musím pozberať všetky domáce vajká a šup do pečenia

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No, môžeš pozrieť aj moje gaštanové tiramisu (mám ho tu) - tam ide do jednej dávky 4 ks a ja robím vždy z dvoch dávok, takže to je 8 vajec - teda upresním - len žĺtkov, z bielkov robím potom ten taký bielkový suchár - u vás sa mu tuším povie kétszer suelt

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

toto mi nerob Adus,tvoje gaštanové tiramisu som toť nedávno robila,to je tak strááášne dobré,tak som sa ho dož---la,že som to až prehnala ,ale je to fakt výborné

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A keď upečieš oblíšprst,tiež minieš 10 vajíčok a máš na víkend postarané a vajíčka postupne pomíňaš.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Fantika,vajíčka môžeš aj zmraziť.Do dvoch nádob rozdeľ extra žĺtka a bielka a daj do mrazáku.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem za cenné rady dievcence,urcite niektoré z nich vyuzijem..a co sa týka zltkových rezov,tie poznám aj ja..ale zas ich nejak extra nemusím.. vymyslím asi nieco iné na pecenie..

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ked sme chovali sliepky,naše jedlá tvorili vajíčkové šaláty,omelety,varené vajcia obalené v trojobale a vypražené ako rezen,zemiaky plnené vajíčkami,vajcami sme plnili aj plátky mäsa,asi tak ako na španielske vtáčiky.
A neochoreli sme,dokonca ani sme nezačali kotkodákať.