Zavaranie ovocia so solou ?
reklama
reklama
No ja sa musím priznať, že takúto skúsenosť mám 
. Asi dva roky dozadu som kdesi čítala ako nápad namiesto cukru dať trochu soli, zaliať vodou a sterilizovať. Ovocie si malo pustiť svoju šťavu a kompót by mal mať prirodzenejšiu chuť. Žiaľ, buď sme my zhýčkaný babkinými zaváraninami alebo čo, ale tá chuť bola príšerná a to som tej soli dávala fakt len na špičku noža...ovocie nemalo chuť ovocia, ale takú trochu slanšiu chuť . Škoda, že som sa nechala uniesť a takých 10 takto zavarených pohárov skončilo v koši.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak teraz neviem, ci to risknut a vyskusat ... Ake ovocie si takto zavarala ? Lebo zalezi aj od druhu ovocia - vraj pre ceresne a visne to je celkom pouzitelne, ale marhule alebo broskyne nie su moc vhodne. Teda to som sa docitala.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak ja som použila práve nektarinky a zrejme tam "soudruzi z NDR udělali chybu" 
na to ma nik neupozornil, že nie sú vhodné 
. No zas som toho názoru, že každý sa na svojich chybách učí, takže na Tvojom mieste by som 1 - 2 poháriky odskúšala a na rok budeš vedieť 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som skusala min. rok ceresne a do kolaca su ok, ale veru samostatne, resp. ku druhemu jedlu mi to deti jednoznacne odmietli. A to oni ceresn. kompot miluju...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem za postrehy. 
Urobila som na skusy par malych (370ml) poharov ceresni a som zvedava na vysledok.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som počula, že len soľ + ovocie,.... bez vody. Pustí si samé šťavu, ....no neskúšala som. Nemám odvahu
U nás idú skôr čalamády.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Recepty
Sezónne recepty
reklama
Návody a nápady na tvorenie
reklama
Minulý rok som čítala, že ovocie sa dá zavárať nielen s cukrom, ale dá sa namiesto cukru použiť soľ. Bolo to až po sezóne ovocia a tak som nemala ako vyskúšať.
Sem chodí veľa ostrieľaných gazdiniek - tak sa pýtam : Máte s takýmto spôsobom niektorá osobnú skúsenosť ?
Budem vďačná za akúkoľvek súvisiacu radu .