Gaštanový zákusok bez múky

Vyšľahať maslo s cukrom a žĺtkami do peny. Bielka vyšľahať so štipkou soli na tuhý sneh.

Do žĺtkovej peny pridáme mandle, kakao a rozdrobené pyré, dobre vymiešame. Na záver zľahka vmiešať sneh z bielkov.

Pečieme (na menšom plechu) vo vyhriatej rúre na 180 st. približne 20 min.

Po vychladnutí potrieme ľubovoľným džemom ( ja som dala domáci banánovo kiwový) a polejeme čokoládovoo plevou (k čokoláde pridáme trochu cery).

Pred podávaním ozdobíme parížskou šľahačkou - večer predtým si pomaly prevarím 1 smotanu na šľahanie s 80 g čokolády - len prevrieť. Necháme dobre vychladnúť cez noc a vyšľaháme.