Ríbezľovo - jahodové svieže rezy.

Popis

svieži letný zákusok

Ríbezľovo - jahodové svieže rezy. - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

5kusyvajec
5polievkové lyžicekryštálového cukru
5polievkové lyžicepolohrubej múky
5polievkové lyžicehladkej múky
5polievkové lyžiceoleja
5polievkové lyžicevody
1⁄2balíkkypriaceho prášku
300millilitrovsmotanového jahodového jogurtu
250millilitrovsmotany na šľahanie
150millilitrovkyslej smotany
180gramovpráškového cukru
4polievkové lyžicepráškovej želatíny
900millilitrovhorúcej vody na želatínu
100millilitrovjahodového sirupu
150gramovríbezlí
100gramovjahodového, ríbezľového džemu
200gramovneochutenej lučiny alebo tvarohu

Inštrukcie

Korpus: Vajcia a cukor spolu vyšľaháme do peny /kým nezdvojnásobí svoj objem/, prilejeme olej a vodu a ešte prešľaháme. Obe múky zmiešame aj s kypriacim práškom a vsypeme do masy, premiešame. Zmes vylejeme na vymastený a polohrubou múkou vysypaný hlbší plech a pečieme na 180 °C asi 15 - 20 minút. Necháme vychladnúť a potrieme džemom /jahodovým alebo ríbezľovým/.

Krém: kovej želatíny a 1 dl horúcej vody /z odmeranej/ zmiešame a želatínu necháme rozpustiť. Lučinu, kyslú smotanu a jogurty vymiešame, prisypeme práškový cukor a premiešame. Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha a zľahka primiešame k pripravenému krému. Do rozpustenej želatíny vmiešame asi 2 PL krému /aby sa želatíny nesekla/ a potom takto pripravenú želatínu zľahka vmiešame do krému. Nakoniec ešte vidličkou opatrne vmiešame polovicu umytých a osušených ríbezlí. Rozotrieme na korpus, posypeme zvyškom ríbezlí a necháme schladiť.

Poleva: Do zvyšku horúcej vody /800ml/ vmiešame jahodový sirup a zvyšné 2 Pl práškovej želatíny, necháme rozpustiť a schladiť na izbovú teplotu. Potom pomaly polejeme povrch koláčika a necháme dobre stuhnúť.

Poznámky

na pohľad komplikovaný, ale na prípravu veľmi jednoduchý zákusok

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok