Pridal/a verika92 dňa 05. 02. 2021 - 13:17 - Recepty verika92

verika92 | Štafetky

reklama

Výborný tradičný orechovo-kávový zákusok. Štafetky sú jeden zo spôsobov ako využiť zvyšné bielky.

Ingrediencie

160	gramov	bielok
100	gramov	kryštálový cukor
45	gramov	mleté orechy
40	gramov	hladká múka
Krém:
20	gramov	hladká múka
20	gramov	maslo
1	polievková lyžica	instantná káva
100	millilitrov	mlieko
75	gramov	práškový cukor
125	gramov	maslo
1	čajová lyžička	rum
Čokoláda:
100	gramov	čokoláda
30	gramov	Cera

Postup

Korpus: 160 g bielkov tvorí 4 - 5 bielkov, záleží od veľkosti.

Bielky vyšľaháme a postupne do nich zašľaháme cukor. Nakoniec zľahka orechy a múku. Rozotrieme na veľký plech s papierom, jemne posypeme práškovým cukrom a upečieme pri 200 st. C 8 minút. Nie dlhšie, cesto by sa lámalo a ono musí byť vláčne.

Krém: Z masla a múky usmažíme svetlú zápražku, pridáme instantnú kávu a mlieko, uvaríme na kašu a necháme vychladnúť. V miske vymiešame maslo s cukrom a pridáme vychladnutú kávovú kašu. Môžeme pridať rum.

Plnenie: Po vychladnutí korpus prerežeme po dĺžke na 3 pruhy. Každý natrieme krémom a zvinieme do roládky. Dáme do chladničky stuhnúť, potom nakrájame 5 cm kúsky a konce namáčame do čokolády.

Doplňujúce obrázky