Jeden zo spôsobov využitia bielkov.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 40 minút |
| Čas varenia / pečenia | 8 minút |
| Celkový čas | 48 minút |
Ingrediencie
| 160 | gramov | bielok |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 45 | gramov | mleté orechy |
| 40 | gramov | hladká múka |
| Krém: | ||
| 20 | gramov | hladká múka |
| 20 | gramov | maslo |
| 1 | polievková lyžica | instantná káva |
| 100 | mililitrov | mlieko |
| 75 | gramov | práškový cukor |
| 125 | gramov | maslo |
| 1 | čajová lyžička | rum |
| Čokoláda: | ||
| 100 | gramov | čokoláda |
| 30 | gramov | Cera |
Inštrukcie
160 g bielkov tvorí 4 - 5 bielkov, záleží od veľkosti.
Bielky vyšľaháme a postupne do nich zašľaháme cukor. Nakoniec zľahka orechy a múku. Rozotrieme na veľký plech s papierom, jemne posypeme práškovým cukrom a upečieme pri 200 st. C 8 minút. Nie dlhšie, cesto by sa lámalo a ono musí byť vláčne.
Po vychladnutí ho prerežeme po dĺžke na 3 pruhy. Každý natrieme krémom a zvinieme do roládky. Dáme do chladničky stuhnúť, potom nakrájame 5 cm kúsky a konce namáčame do čokolády.
Krém:
Z masla a múky usmažíme svetlú zápražku, pridáme instantnú kávu a mlieko, uvaríme na kašu a necháme vychladnúť. V miske vymiešame maslo s cukrom a pridáme vychladnutú kávovú kašu. Môžeme pridať rum.
Postup:
