Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	polohrubá múka
250	gramov	maslo
50	gramov	práškový cukor
1	kus	vajce
2	kusov	žĺtok
20	gramov	čerstvé droždie
3	polievkové lyžice	mlieko
1	štipka	sóda bikarbóna
1	štipka	soľ
Plnka:
250	gramov	vlašské orechy
150	millilitrov	voda
1	kus	vanilkový cukor
150	gramov	kryštálový cukor
	trocha	citrónová kôra
Ostatné:
	trocha	ríbezľový lekvár
200	gramov	tmavá čokoládová poleva

Postup

Múku preosejeme s cukrom, pridáme Heru, vajíčko, žĺtky, droždie rozmiešané vo vlažnom mlieku /3 PL/, sódu bikarbónu, soľ a vymiesime hladké cesto.

Cesto rozdelíme ho na 3 časti. Každú časť rozvaľkáme na doske natenko. Prenesieme pomocou valčeka na vymastený a múkou vysypaný plech a potrieme tenkou vrstvou ríbezľového lekváru.

Potom natrieme polovicu vychladnutej orechovej plnky, prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta, ktorú opäť natrieme tenkou vrstvou ríbezľového lekváru a zvyškom orechovej plnky. Prikryjeme treťou vrstvou cesta, poprepichujeme vidličkou. Necháme postáť asi pol hodinu a upečieme.

Rozmer plechu 30x40 cm. Teplota 200°C cca 25-30 minút. Údaje sú orientačné, každý sa riadi svojou rúrou.

Plnka: Vodu s cukrom a vanilkovým cukrom dáme zovrieť, miešame, aby sa cukor roztopil, odstavíme, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a pomleté orechy. Necháme vychladnúť.

Po upečení otočíme spodnou časťou navrch pomocou druhého plechu a polejeme čokoládovou polevou. Pokrájame horúcim nožom na rezy a podávame. Dobrú chuť!

Výnos

1 plech 30x40 cm

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

50 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Zákusky

orechy

Vianoce

Viac receptov od melisa