dasa_ | Rebarborový sirup
Rebarbora má sezónu skoro na jar. Ak máte radi sirupy, vyskúšajte kombináciu s jahodami, môžu byť aj mrazené.
Ingrediencie
| 500 | gramov | rebarbora |
| 250 | gramov | jahody |
| 1 | kilogram | cukor |
| 1 | liter | voda |
Postup
Rebarboru očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Pridáme očistené jahody, môžu byť aj mrazené. Pridáme lyžicu cukru, zalejeme 200 ml vody a varíme asi 15 minút.
Po uvarení roztlačíme, pripadne opatrne zmixujeme ponorným mixérom nie úplne do kaše. Vložíme na 24 hodín do chladničky.
Vodu z cukrom uvaríme. Ak máme radšej hustejší sirup, tak varíme asi 1 hodinu, inak stačí aj 20 minút.
Zmes z chladničky necháme prekvapkať cez husté sito. Tekutinu vlejeme do horúceho sirupu a privedieme do varu.
Nalievame do fliaš vypláchnutých vriacou vodou a rýchlo uzavrieme vyvarených vrchnákom.
Rebarbora je dostatočne kyslá a tak do sirupu nie je potreba pridávať kyselinu citrónovú.
Skladujeme v chlade a tmavom priestore.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.