Dzeny | Baklažánové placky s ľanovými semiačkami
Nízkosacharidová diéta naordinovaná zo zdravotných dôvodov ma dohnala až sem:))
| 1 | kus | baklažán |
| 1 | kus | cuketa |
| 2 | kusov | mrkva |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| 5 | polievkové lyžice | ľanové semienka |
| 2 | kusov | vajce |
Pôvodne to mali byť len čisto baklažánové placky, ale zdalo sa mi, že sa z toho nenajeme, tak som pridala zeleninu navyše.
Baklažán, mrkvu a cuketu očistíme, postrúhame. Na panvici opražíme cibuľu a cesnak na olivovom oleji, pridáme postrúhanú zeleninu, podusíme a necháme trošku vychladnúť.
Ochutíme soľou, majoránkou, hocičím, čo máte radi, pridáme vajcia a mleté ľanové semiačka. Semiačka sú tam namiesto múky, veľmi som neverila, že bo bude držať pokope, ale čuduj sa svete, bolo to úplne v poriadku.
Na plech dáme papier na pečenie, ktorý potrieme olivovým olejom, lyžicou vytvarujeme placky, zľahka pretrieme olejom a dáme piecť na cca 20 min na 180 stupňov.
Pred koncom môžeme na placky dať syr. Ja som robila časť placiek so syrom pre našich a zvyšok bez syra pre seba. Dobré boli obe, aspoň rodičia, ktorí ochutnali obe verzie, to tvrdili. Možno mi len nechceli kaziť radosť, že som mala hnusné bez syra:)) Naši si to dali ako hlavné jedlo, príloha bola varené zemiaky. Panička na diéte si dala placky ako prílohu s kuracím prsom.
Mama ma sprdla, že som fotila prípravu s najškaredšou vareškou, ale pre mňa je to najkrajšia mamina vareška. A možno ani nie je taká krásna, ale dobre sa mi s ňou mieša, tak čo:)
Dzeny
Dzeny
Dzeny
Ja som tiež strúhala baklažán prvýkrát, ale šlo to normálne. Ľan nemá žiadnu chuť, jem ho každé ráno:)) Rrobila som aj taký akože chlieb z vajec a mletého ľanu. Bolo tam cítiť vajcia:)) A dostať mletý ľan, nemusíš sa s tým trápiť:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nehaj ju, nech pomelie. Bude jej viac chutiť 
. Ja som tak mlela na ten akože chleba ľanové semiačka. Na mlynčeku na mak. Som ho tuším aj upchala. Ľan dávaš normálny či ten zlatý?
Vyzerá to dobre a zaujímavo. Vyskúšame. 
Inak - trochu je upršane, zas sa sťahujem do kuchyne vyvárať 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tiež som mlela, ale odkedy viem, že sa dá kúpiť mletý, tak nemeliem:) A dávam normálny ľan, lebo to, že existuje zlatý ľan, som sa dozvedela od teba
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No vidíš - som sa aj ja niečo naučila, lebo mletý som nevidela, len ľanová múka na mňa gáni v špajzi, že čo som ju kupovala, keď čul nič z nej nerobím.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá to veľmi zaujímavo. Kombináciu baklažán a cukina, mám celkom rada, len baklažán som ešte nestrúhala.
Ľanové semiačka sú ozaj výzva. 