balalajka | Paradajkovo-cícerový šalát
Ľahká letná večera alebo aj časť obedu
| 100 | gramov | cícer v konzerve |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| soľ | ||
| 250 | gramov | cherry paradajky |
| 1 | kus | cibuľa červená |
| mleté čierne korenie | ||
| 2 | polievkové lyžice | vínny ocot biely |
| 2 | polievkové lyžice | cukor |
| bazalka | ||
| mäta čerstvá |
Na lyžičke oleja si orestujeme uvarený cícer z konzervy. Opekáme dovtedy, kým nezačne byť krásne červený, mierne miešame, potriasame a hlavne ... robíme to pomaly. Voda z uvareného cícera sa môže ešte postupne uvoľňovať, tak nech nám cícer nelieta po kuchyni kade tade.
Zatiaľ si nakrájame rajčiny - ja som dala cherry rajčiny, ktoré nám narástli do necherry veľkosti - asi ako vlašský orech. Pridáme na jemnúčko nakrájanú červenú cibuľku a premiešame s koreninami, soľou, octom a cukrom.
Pridáme opečený cícer a bylinky, čo sme stretli. Ja som dala mätu a bazalku. Necháme cca pol hodinku postáť v chladničke najlepšie.
Mne zo šalátu zostalo aj na večeru. Bol dobrý, ale cícer stratil svoju chrumkavosť. Absolútne pre mňa bez vady. Aspoň bol už taký "nažitý" chuťou rajčín a zálievky.
Ďalšie recepty
Paráda, čaro cíceru som ešte stále neobjavila, aj keď voľajaká lastovička už bola.