Popis
Zapekaná variácia na cuketu, tentokrát so syrom a kukuricou
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 15 minút |
| Čas varenia / pečenia | 25 minút |
| Celkový čas | 40 minút |
Ingrediencie
| 1 | kus | cuketa |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | kus | červená paprika |
| 2 | kusy | varená kukurica |
| 300 | gramov | tvrdý syr |
| 100 | milligramov | mlieko |
| 3 | kusy | vajcia |
| 1 | čajová lyžička | maslo na vymazanie pekáča |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | štipka | mleté čierne korenie, muškátový orech |
Inštrukcie
Cuketu nakrájame na jemné kolieska, papriku na kocky, cibuľu na drobno. Z uvarenej kukurice okrájame zrnká.
Na panvici rozpálime olej, pridáme cibuľu a miešame. Po asi 1 minúte pridáme nakrájanú papriku, opekáme asi 5 minút. Pridáme cuketu a polovicu kukurice. Opekáme, kým časť koliesok cukety nebude priesvitná, čo bude trvať asi 10 minút. Odstavíme, osolíme, okoreníme a necháme chvíľku vychladnúť.
Mlieko a druhú časť kukurice a vajíčka zmixujeme spolu.
Do panvice s cuketou primešame 2/3 syra a celú zmes navrstvíme do pekáča vymazaného maslom. Zalejeme vaječnou zmesou, navrch rovnomerne nasypeme zvyšok syra. V rúre vyhriatej na 150 stupňov zapekáme asi 15 minút - je potrebné, aby vajíčka stuhli, ostatné suroviny sú už tepelne upravené.
Podávame s čerstvou zeleninou, prípadne so zemiakmi alebo pečivom.
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
Komentáre