Ingrediencie

1	kus	cuketa
1	kus	cibuľa
1	kus	červená paprika
2	kusov	varená kukurica
300	gramov	tvrdý syr
100	milligramov	mlieko
3	kusov	vajce
1	čajová lyžička	maslo
1	polievková lyžica	olej
1⁄4	čajová lyžička	soľ
1	štipka	mleté čierne korenie
		muškátový oriešok

Postup

Cuketu nakrájame na jemné kolieska, papriku na kocky, cibuľu na drobno. Z uvarenej kukurice okrájame zrnká.

Na panvici rozpálime olej, pridáme cibuľu a miešame. Po asi 1 minúte pridáme nakrájanú papriku, opekáme asi 5 minút. Pridáme cuketu a polovicu kukurice. Opekáme, kým časť koliesok cukety nebude priesvitná, čo bude trvať asi 10 minút. Odstavíme, osolíme, okoreníme a necháme chvíľku vychladnúť.

Mlieko a druhú časť kukurice a vajíčka zmixujeme spolu.

Do panvice s cuketou primiešame 2/3 syra a celú zmes navrstvíme do pekáča vymazaného maslom.

Zalejeme vaječnou zmesou, navrch rovnomerne nasypeme zvyšok syra.

V rúre vyhriatej na 150 stupňov zapekáme asi 15 minút - je potrebné, aby vajíčka stuhli, ostatné suroviny sú už tepelne upravené.

Podávame s čerstvou zeleninou, prípadne so zemiakmi alebo pečivom.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia