tu su nejake medovničky v češtine z bezlepkovej kuchyne http://www.mojerecepty.sk/tip.html a tu nejake polievky http://www.mojerecepty.estranky.cz/clanky/bezlepkova-dieta/bezlepkova-i… sa vraj robi všetko podla klasickych receptov len sa pridava guaraova muka,alebo ina bezlepkova muka
Ahoj Laurika, naozaj, nestresuj, všetko jesť nemôžeš, ale veľa vecí je, ktoré jesť môžeš. Čo sa týka veľkej noci-píšem síce neskoro, ale hádam ťa poteším. Šunky, salámy - nie je to taká katastrofa, výrobky od firmy Krásno sú myslím všetky bezlepkové, alebo aspoň väčšina, napr dusená šunka, pražská šunka, detská šunka, debrecínske, spišské párky, aj z ostatných značiek mám overené šunky - nikdy mi z nich nič nebolo, takisto aj slaniny - anglická, oravská a pod. A čo sa týka suchých salám - tie som skúšala aj bez označenia "bezlepková" a nikdy mi nič nebolo, čítam zloženie, a keď nie je nič podozrivé, tak skúsim a čakám. Ale hovorím, zatiaľ nič. Ozvi sa mi na meil, možno ti pomôžem, vyvrátim ti aj niektoré fámy, ktoré sa často prezentujú, napr. pivo, ocot, kyselina citrónová a pod. A ak si z okolia žiliny, je tu nové mäsiarstvo pre bezlepkových.
Kakaové rezy
140 g bezlepkovej múky
140 g hery
100 g cukru
4 vajcia
1 prášok do pečiva
vanilínový cukor
škoricový cukor
2 PL kakaa
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh,, ostatné ingredience vymiešame spolu do peny, pridáme sneh a pečieme v mierne teplej rúre vo vymastenom a maizenou vysypanom plechu.
Bezlepková torta
4 Zlaté klasy
4 vajcia
2 dl oleja
2 dl prášk.cokru
1 prášok do pečiva
Žltky vymiešame s cukrom,pridáme ostatné ingrediencie,a nakoniec tuhý sneh z bielkov.
palacinky sa robia z z muky promix PK da sa voda sojove mlieko a mixuje sa to ponornym tycovym slahacom a pridava sa promix PK potom pridaju sa 2 vajcia stipku soli a trochu cukru a ked je treba este PK az nadobudne kozistenciu aka je potrebna pre palacinky a pecie su super.... a vyjdu urcite lacnejsie ako kupovane zmesy... a navyse tam nie je mlieko
Laurika, neviem, či ťa poteším, či ťa sklamem, ale:
Po prvé, moja dýchaj! Zdá sa mi, že si dosť vyplašená z celého bezlepkového stravovania. Kľud! Pokiaľ budem vedieť, vždy rada pomôžem a poradím. Hlavne, neboj sa experimentovať. Nie vždy sa všetko podarí, ale bez toho to nejde!
Po druhé - zo začiatku diéty (asi pred 4 r.) som hľadala špeciálne recepty....no potom som prišla na to, že ich ani tak veľmi netreba. Všetky bežné recepty sa dajú robiť aj z bezlepkových múk, niekde treba len pridať guarovú múku, niekde o vajce viac. Keďže mám alergiu na sóju, nepoužívam Promixy a hotové zmesi. Prevažne používam ryžovú múku, z tej urobíš ešte lepšiu piškótu, ako z normálnej múky, nemusíš ani pridávať guarovú múku. Drobné pečivo je taktiež skvelé z tejto múky, chutí na nerozoznanie od normálneho. Tam, kde má ísť hladká múka, dávam asi 1/3 lepivej ryžovej múky. Neviem, či si sa s tým už stretla, ja si ju kupujem v špecializovanej predajni. Samu o sebe ju nepoužívam, ale takto ju kombinujem.
A čo sa týka kysnutého cesta, práve pred nedávnom som zistila, že Mix B je úplne geniálna múka, dá sa z nej perfektne robiť chlieb, pečivo, koláče, ale aj palacinky. Je na predpis, tak by nemal byť problém. Aby to nebolo tvrdé ako kameň, vždy musíš pridať olej alebo maslo a nezabudni pri pečení dať do trúby nádobu s vodou!!!!!! Dôležité!
A čo sa týka šunky - ja úplne v pohode jedávam napr. rolku, len musím pozerať, či tam nie je pridaná sójová múka. Veď na trhu je veeeeeeľa šuniek a mäsových výrobkov, ktoré sú bez múky. Len sa musíš pýtať. Ja som si už zvykla a vždy požiadam, aby mi pozreli zloženie. Samozrejme, pokiaľ mi to nevedia zistiť, radšej nepapkám 
.
Ak chceš, môžem ti napísať aj nejaké odskúšané konkrétne recepty, ale to musím doma pozrieť!
Pekný deň!!!!
Dakujem Vam babenky velmi pekne,ste zlate.Lenže ta moja lekarka mi nechce žiadnu inu muku predpisat len tu univerzalnu.Už som jej kolkokrat spominala,že su rôzne muky,že možno z inej muky bude ovela lepši ten chlebik,pečivo,ale ona mi len odfrfle,že ked je univerzalna,musi byt na všetko dobra.A ešte MAJKAV, ako vraviš je mnoho šuniek na trhu,ale ked mne tak ani nejde o to,že je tam muka,lebo v niektorich naozaj nie je,ale ten modifikovany škrob je hadam vo všetkom.Aspon ja ktoru šunku alebo moje oblubene moravske,tak tam je prave ten modifikovany škrob.A ak ta môžem poprosit ,tak ten receptik určite poteši.Dakujem
Na tie sunky a salamky sa treba opytat v dobrej predajni masovych vyrobkov. V podstate na kazdom obale musí byt zlozenie, ale pokiaľ viem, tak sa vyraba mnozstvo salam, kde sa namiesto muky pridavaju morske riasy, práve preto, aby boli vhodne aj pre celiatikov...
Recept na bezlepkovú tortu, ktorý poslala trisestri funguje aj na babovku (do 1/2 pridas 2 PL kakaa), pripadne ovocnú bublaninu a pod.
a este bezlepkovým môžem doporučiť stránku www.lekarna.cz, keď si tam nájdete cez bezlepkové diéty, je tam veľa výrobkov, hlavne múky na chlieb sú úplne geniálne, síce sú drahšie, ale nemajú chybu. A múka jizerka je skvelá na tlačené koláče. Čiže kysnuté cesto.
Ahojte,tak som tu znova.Babenky potrebujem vašu pomoc.Neviem či sa tu niekto najde,ale dufam,že aspon MAJKAV alebo mirik,že aspon vy mi pomôžete.Neviem čo vlastne papkate počas tohoto sviatku.To važne sa nemôže žiadna šunka,lebo mne to tak vychadza,že jedine čo sa može je prave ta domaca a nič ine,ale ked mne ta domaca moc nechuti.A ešte prosim vas poradte s receptom na dobrý biely kolač.Lebo ked urobim podla tradičneho receptu,myslim muka,droždie mliečko,tak upečie sa krasny kolač,ale je tvrdy,že by sa nim dalo aj hlavu rozbit.Viem,že na tie moje otazky je stranka pre celiatikov,ale ked mne sa s vami ovela lepšie tu popismenkuje.Dakujem velmi pekne.Prosiiim odpište.