Dzeny
Hľadala som recept na rýchly chlieb - podmienka bola bezlepkový, bez droždia, bez kvásku. Našla som nejaký keto chlieb z mandľovej múky, tak som vyskúšala vlastnú verziu.
| 1 | polievková lyžica | pšenová múka |
| 1 | polievková lyžica | kokosová múka |
| 1 | polievková lyžica | olivový olej |
| 1 | kus | vajce |
| štipka | soľ | |
| štipka | sóda bikarbóna | |
| štipka | rasca |
Pripravíme si menšiu misku, ktorá môže ísť do mikrovlnky.
V miske najskôr zmiešame suché indrediencie: 1 PL pšenovej múky, 1 PL kokosovej múky, sódu bikarbónu (polovica najmenšej kávovej lyžičky), soľ, rasca, prípadne iné bylinky podľa chuti. Potom pridáme olej a vajce.
Cesto rukou uťapkáme do nejakého prijateľného žemľovitého tvaru a dáme na 90 sekúnd do mikrovlnky na najvyšší výkon.
Vyberieme, vyklopíme z misky (ide to ľahko), necháme vychladnúť a zjeme.
Ja som ju ešte rozkrojila a dala na chvíľu do hriankovača, aby to chytilo kôrku, lebo z mikrovlnky kôrku nečakajte:)
Ako to chutí? Na to, že je to bez lepku, kvásku a droždia, je to nečakane dobré. Trochu suchšie, ale keď si na to dáte maslo, šunku a zeleninu, tak je to úplne super. Nie je to síce také mäkkučké ako čerstvý chlieb, ale čert to ber, keď nemôžete žiadne pečivo, tak ste vďační za akúkoľvek čo len trochu podobnú náhradu.:D
Kokosovú múku necítiť. Toho som sa trochu bála, ale fakt to kokosom vôbec nevonia ani nechutí.
Vyskúšala som podobný princíp aj s celozrnnou pohánkovou múkou, je to ešte lepšie. Tu je recept na pohánkový chlebík z mikrovlnky.
Dzeny
Dzeny
Dzeny
Dzeny
Dzeny
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Presne aj na mňa ten výsledný rozrezaný efekt hovoria.
Nádhera. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Navnadila som aj kolegyňu, robila z ľanovej múky, vraj tiež dobré, ale sýte, že ju to odvalilo:DDD Ale hovorí, že možno ju odvalilo to, čo si naložila na to!:DDD
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nepredávajú ľanovú múku ako ľanovú múku. Už som spucovala kočuldu v obchode. Bol to najemno pomletý ľan - to sa s ľanovou múkou, kde je menej % tuku nedá porovnávať. Ale celkovo - ľanová je fakt sýta z mojich skúseností.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak to by mi dávalo logiku. Ja som ľanovú múku ešte neskúšala, mám len pomletý ľan, čo nie je múka, len taký posekaný ľan. To občas fuknem do placiek alebo jogurtu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak toto vyzerá ozaj veľmi zaujímavo.
Ta výsledná konzistencia ma celkom prekvapila. Pšeno som ešte neskúšala. 