Aj pizzu robíme každá po svojom, u nás máme radi taký slovenský posúch s bryndzou...ktorý sa len zďaleka podobá na pizzu 
| 300 | gramov | špaldová múka celozrnná hladká |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 15 | gramov | droždie |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| soľ | ||
| Plnka: | ||
| 125 | gramov | bryndza |
| 125 | gramov | kyslá smotana |
| 1 | kus | vajce |
| 50 | gramov | slanina prerastená |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | hrnček | čerstvý špenát |
Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Meditým si do misy preosejeme múky, pridáme ostatné surovinan a kvások. Vypracujeme cesto, podľa potreby pridavať mlieko, ktoré má byť vláčne. Nechať aspoň 45 min vykysnúť. Na plnku si vymiešame bryndzu, smotanu a vajíčko na hladkú hmotu, podľa chuti dosolíme a môžeme pridať mleté čierne korenie. Cibuľku so slaninkou si opečieme ,špenát sparíme horúcpu vodou a nakrájame na menšie kúsky. Olejovými rukami roztlačíme cesto na plech tak aby nám ostal trochu vyšší okraj nech plnka nevytečie . Plnku nalejeme na cesto . Polovičku posypať spareným špenátom a na druhú cibuľkuou so slaninkou. Dá sa posypať kôprom, nakrájaným pórom fantázii sa medze nekladú. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 st. priližne 20-30 min.
Veď mi ho tak voláme alebo bryndzovník. To som len tak "moderný" názov chcela
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Len aby sa pri vyslovovaní nepošmykol jazyk 
... ale mne aj tak krajšie znie ten bryndzovník alebo osúch
, mám pocit, že je to niečo, čo každá babka robieva
a teda to musí byť výborné.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Našťastie tam hore mám napísané, že je to slovenský posúch s bryndzou a ako sprána babka ho aj rada robím a na rôzne spôsoby. Osobne mám najradšej s kôprom a slaninkou 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To som rada, že chutil 
...jasné, že málo mlieka, veď som tam napísala len deci do kvásku . Ale šikovná gazdinká si poradila 
, múka sa dá použiť akú kto chce a tým aj množstvo mlieka - vody podľa toho koľko potrebuje.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mňám, vyzerá veľmi dobre, aj by som si dala
. A pokojne si ho mohla nazvať "slovenským osúchom", veď sa nie je začo sa hanbiť, ak aj my máme chutné jedlo neporovnateľné s pizzou.