reklama

Špaldové žemličky

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 15. 06. 2015 - 16:47 - Recepty M.á.r.i.a
Špaldové žemličky, Chlieb, pečivo, recept, M.á.r.i.a

reklama

... stačí len maslo a chuťová báseň je tu

Ingrediencie
150 gramov špaldová múka celozrnná hladká
150 gramov špaldová múka celozrnná hladká
140 gramov ražná múka
3 polievkové lyžice olivový olej
1 čajová lyžička med
2 polievkové lyžice jogurt
1 čajová lyžička soľ
20 gramov droždie
250 millilitrov voda
1 polievková lyžica špaldové vločky
  ľanové semienka
  sezam
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Vločky môžu byť akékoľvek. Vločky a semienka namočíme do vriacej vody na cca 30 minút. Vločky zmäknú a nebude ich cítiť v ceste. Semienka sú ľahšie stráviteľné. Ale ak nechcete, môžete tento krok vynechať, ba dokonca ani vločky nemusíte dávať. Pripravíme si kvások a vypracujeme hladké cesto. Namiesto špaldovej múky môžete dať pšeničnú celozrnnú, podľa toho, čo je práve doma. Dáme cesto kysnúť na 30 - 60 minút. 
Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a vytvarujeme z neho taký valček. Cesto sa dosť lepí, pretože obsahuje ražnú múku. 
Pokrájame na 8-10 dielov. Ak sa vám nechce, nemusíte z cesta robiť žemle, môžete ho nechať tak, ako ste ho pokrájali alebo ho dať do formy.
Vytvarované žemle alebo nevytvarované čokoľvek dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme cca 15-30 minút odpočívať. 
Rúru si vyhrejeme na 180 st. a pečieme 30 – 40 minúť.

Výnos
8 Porcie
Celkový čas
3 hod
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
1 hod

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama