Klasické cesto som neplietla do vianočky ale vybavia sa s iným pletením....
| 500 | gramov | špaldová múka celozrnná hladká |
| 100 | gramov | špaldová múka celozrnná polohrubá |
| 1⁄2 | kus | droždie |
| 300 | millilitrov | mlieko |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 3 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | kus | vajce |
| 80 | gramov | maslo |
| Na potretie: | ||
| 1 | kus | vajce |
Z polovičky mlieka, cukru a droždia si necháme vykysnúť kvások. Preosejeme si múki, pridáme soľ, rozpustené maslo, vajíčko, pridáme kvások a postupným pridávaním zvyšného mlieka vypracuje hladké, nelepivé pružné cesto. Necháme vykysnúť približne hodinu na teplom mieste. Potom si cesto premiesime a oddelíme si asi tretinu. Z väčšej časti vymiesime bochník, trochu roztlačíme do kruhu a rozdelíme si ho na 8 častí tak, e ho prekrojíme až dole. Kúsky trochu poodelujem od seba. Zo zvyšného cesta si vytvarujem buchtičku dám do stredu, okolo urobím pletenec a zo zvyškov malé slimáky naukladme na každý kus na spodnej časti. Necháme prikryté podkysnúť 30 min., potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 st. Pečieme približne 35 - 40 min. podľa svojej rúry.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty