reklama

Domáce keksíky Spekulatius

Pridal/a anjeli dňa 07. 03. 2018 - 20:30 - Recepty anjeli
Domáce keksíky Spekulatius, Drobné pečivo, recept, anjeli

reklama

Poznáte ten pocit, že vám ku káve čosi chýba? Niečo malé, čo by sa aj do šálky dobre ponorilo? Tak, tak, sú to sušienky, čo by sa hodilo. A také tie domáce, bez "umelín", s plnou chuťou... presne tie.

Ingrediencie
Karamel:
1 štipka trstinový cukor
1⁄2 hrnček voda
Cesto:
4 hrnčeky hladká múka
3⁄4 hrnček karamelový sirup
250 gramov maslo
1⁄2 čajová lyžička sóda bikarbóna
1⁄2 čajová lyžička soľ
1 čajová lyžička škorica mletá
  štipka mleté čierne korenie
  štipka klinčeky
  štipka zázvor
  štipka muškátový oriešok
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

1 šálka = 250 ml

Cukor upálime na karamel a zalejeme vriacou vodou. Necháme rozvariť a vychladnúť. Múku zmiešame so sódou bikarbónou, soľou a korením. Maslo, cukor a karamelový sirup vyšľaháme, pridáme múčnu zmes, vymiesime a dáme na cca ½ hodinu do chladničky. Potom kúsky cesta rozvaľkáme natenko a povykrajujeme keksíky. Pečieme na 180 °C, 12 minút.

Doplňujúce poznámky

A tento recept mal pokračovanie v DOMÁCOM KRÉME SPEKULATIUS: 250g sušienok rozmixujeme s 50 g trstinového cukru, pridáme 200ml kokosového mlieka, 1/2 ČL škorice a 2 ČL citrónovej šťavy. Dobre premixujeme a dáme do pohára. Výborný na palacinky, pečivko, sušienky... alebo len tak vyjedať lyžičkou Vyplazený jazyk

Výnos
70 Porcie
Celkový čas
42 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
12 minút

reklama


reklama

M.á.r.i.a, St, 07. 03. 2018 - 21:11
Toto pečivo mi privoláva Vianoce...hurá blíži sa Veľká noc. Ale sú veľmi dobré a formička to zachránila.
anjeli, St, 07. 03. 2018 - 21:20

Tak hej, počíta sa medzi adventné pečivkoÚsmev, ale zas... aj medovníčky sa pečú na Veľkú noc, tak prečo nie aj totoMrkám? A formičku máš akú? Tú originál, do ktorej sa cesto vtláča?

M.á.r.i.a, St, 07. 03. 2018 - 22:48
Nie nemám a tak ich môžem piecť kedy koľvek...lebo tie originál sú anjelikovia, mikuláškovia už som po nich pokukávala ale odolala.
anjeli, St, 07. 03. 2018 - 23:09

Ja som ich len pri receptoch videla, na predaj ešte nie Mlčím... ale nevadí, takto sa dajú fakt piecť kedykoľvek, máš pravduMrkám.

M.á.r.i.a, Št, 08. 03. 2018 - 13:00

U nás v Rk je vyše roka taká super "kuchynka O..." kde dostať veľa nových vychytávok a tam som na ne natrafila. Ale už sa obchod snažím obchádzať Váľam sa od smiechu po podlahe....vždy niečo kúpim. Teraz som robila kuki kuk na internete a je ich dostať v rôznych internetových obchodoch a s aj iné motívy hlavne domčeky, len sa mi zdajú moc veľké...to by boli raz dva zjedenéChichocem sa

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama